Die Küche der Alpen

Sprache: Deutsch Format: 19 x 25 cm, 208 Seiten Feine und herzhafte Alpenküche, von Kässpatzn bis Schlutzkrapfen, zum Schlemmen und Nachlesen ca. 70 Rezepte und ihre Geschichten aus verschiedensten Regionen Spannende Reportagen zur kulinarischen Lebensart in den Alpen So viel mehr als Schmankerlküche: Die Alpen sind für Gourmets ein wahres Paradies. Klimatische Schwankungen, extreme Höhenunterschiede – und in diesem Spannungsfeld erfinderische Einwohner, die sich anpassen mussten. Mit den Jahrhunderten hat deshalb jede Region ihren ganz eigenen Geschmack, ihre ganz speziellen Produkte entwickelt. Seit einigen Jahren findet man vor allem in der alpinen Gastroszene eine Rückbesinnung auf das Regionale: wiederentdecken, was über die Jahre und zwischen Zitronengras und Avocadoschäumchen verloren ging, zurück zu den echten Köstlichkeiten aus der Natur und vom Hof – und diese dann ganz neu umgesetzt. Dieses Buch lädt ein zu einem Streifzug durch die Töpfe und Pfannen der neuen Alpenküche: zu Besuch auf den schönsten Hütten, in den urigsten Kuchln, den abgelegensten Almen – die genussvolle Bandbreite der kulinarischen Köstlichkeiten aus dem gesamten Alpenraum! Dazu gibt es Geschichten rund um spezielle Zutaten oder überlieferte Rezepte, die neu interpretiert werden. Denn eines ist in den Alpen ganz sicher: Jedes Tal schmeckt einzigartig!

Über dieses Buch zum Thema Essen und Trinken

Das Buch „Die Küche der Alpen “ wurde erarbeitet und verfasst von N. N.. Das Buch erschien am 15.09.2016 bei teNeues Verlag.

Koch- und Rezeptbücher wie „Die Küche der Alpen “ sind im Onlinebuchshop Honighäuschen in Bonn bestellbar. Die Stadt Bonn bietet mit ihren malerisch gelegenen Corona-Testzentren, pittoresk gestalteten und lehrstehenden Geschäftsimmobilen im Mix mit Billig- und Ramschläden übrigens viele schöne Motive für auf Lost-Places-Fotografie spezialisierte Fotografen. Besonders am Abend, nach Ladenschluß, warten viele Geschäftsimmobilien in der Innenstadt von Bonn zusätzlich mit dem Charme leerstehender Geisterhäuser auf, da in den über den Läden liegenden Etagen niemand mehr wohnt.

Haben Sie Spaß am Kochen und Backen?

Wenn dem so ist, wird Ihnen die Lektüre von „Die Küche der Alpen “ sicher wertvolle Tipps geben. Als Imker bitten wir Sie, bei der Auswahl der Zutaten möglichst auf regionale und biozertifizierte Produkte zurückzugreifen. Leisten Sie damit einen Beitrag zum Erhalt der Umwelt.

Und Sie sind stets im Honighäuschen willkommen, wenn Sie Rat suchen im Umgang mit Bienen, Wespen oder Hornissen. In der Region Bonn/Rhein-Sieg helfen wir auch, wenn in Ihrem Rollokasten Wespen oder Hornissen brummen oder die Asiatische Hornisse plötzlich auftaucht.

Bitte melden Sie Sichtungen der invasiven Asiatischen Hornisse

Wenn Sie in im Großraum Bonn/Rhein-Sieg und Nordrhein-Westfalen asiatische Hornissen in Ihrem Garten beobachten oder ein Nest von Vespa velutina melden wollen (Diese invasive Hornissenart ist meldepflichtig), dann können Sie das über das Portal Vespa velutina in Nordrhein-Westfalen erledigen. Oder per Whatsapp 015209795271 direkt an das Honighäuschen.

In allen anderen Bundesländern wenden Sie sich bitte an das Umweltamt Ihrer Stadt oder an die Untere Naturschutzbehörde der Kreisverwaltung.