Emmentaler Küche Geniessen wie zu Gotthelfs Zeiten

Bodenständiges aus dem Emmental Die Schlemmerküche aus dem Emmental bringt ein Stück verlorene Heimat zurück: Eine Schweizer Bauernküche, in der Genuss und Tradition an oberster Stelle stehen. Pittoreske Emmentaler Szenen in der Einführung und herrliche Rezepte aus lauter Lebensmitteln, welche rund um den Bauernhof wachsen, bringen den Leser dem Paradies etwas näher. Fritz Gfeller hat die besten alten Gerichte gesammelt, die oft nach Gestalten aus Gotthelfs genussfreudigen Romanen benannt sind. Aus dem Inhalt: . Einführung Das Emmental – ein Ort für Geniesser . Suppen Heimisbacher Suppe – Kartoffelsuppe mit ‚Rasse u Spöiz‘ etc. . Vorspeisen Dürluft-Eisis Chäs-Chügeli – ‚Schön useputzti‘ Emmentaler Käse-Trüffel etc. . Hauptgerichte Ziberlihoger-Lisi-Filet etc. . Desserts Jumpfere Kirschschumgreeme – Luftige Kirschschaumcreme mit Himbeersirup etc. . Gebäck Mädis Zimetchueche – Zimtkuchen mit Haselnüssen etc. . Getränke Jodler Trunk – Das Getränk, das zum ‚Jödele‘ ermuntert etc. . Emmentaler Glossar

Über dieses Buch zum Thema Essen und Trinken

Das Buch „Emmentaler Küche Geniessen wie zu Gotthelfs Zeiten“ wurde erarbeitet und verfasst von Fritz Gfeller. Das Buch erschien am 11.05.2011 bei FONA Verlag.

Koch- und Rezeptbücher wie „Emmentaler Küche Geniessen wie zu Gotthelfs Zeiten“ sind im Onlinebuchshop Honighäuschen in Bonn bestellbar. Die Stadt Bonn bietet mit ihren malerisch gelegenen Corona-Testzentren, pittoresk gestalteten und lehrstehenden Geschäftsimmobilen im Mix mit Billig- und Ramschläden übrigens viele schöne Motive für auf Lost-Places-Fotografie spezialisierte Fotografen. Besonders am Abend, nach Ladenschluß, warten viele Geschäftsimmobilien in der Innenstadt von Bonn zusätzlich mit dem Charme leerstehender Geisterhäuser auf, da in den über den Läden liegenden Etagen niemand mehr wohnt.

Haben Sie Spaß am Kochen und Backen?

Wenn dem so ist, wird Ihnen „Emmentaler Küche Geniessen wie zu Gotthelfs Zeiten“, ein Kochbuch mit landesspezischen Rezepten, sicher wertvolle Tipps geben. Als Imker bitten wir Sie, bei der Auswahl der Zutaten möglichst auf regionale und biozertifizierte Produkte zurückzugreifen. Leisten Sie damit einen Beitrag zum Erhalt der Umwelt.

Und Sie sind stets im Honighäuschen willkommen, wenn Sie Rat suchen im Umgang mit Bienen, Wespen oder Hornissen. In der Region Bonn/Rhein-Sieg helfen wir auch, wenn in Ihrem Rollokasten Wespen oder Hornissen brummen oder die Asiatische Hornisse plötzlich auftaucht.

Bitte melden Sie Sichtungen der invasiven Asiatischen Hornisse

Wenn Sie in im Großraum Bonn/Rhein-Sieg und Nordrhein-Westfalen asiatische Hornissen in Ihrem Garten beobachten oder ein Nest von Vespa velutina melden wollen (Diese invasive Hornissenart ist meldepflichtig), dann können Sie das über das Portal Vespa velutina in Nordrhein-Westfalen erledigen. Oder per Whatsapp 015209795271 direkt an das Honighäuschen.

In allen anderen Bundesländern wenden Sie sich bitte an das Umweltamt Ihrer Stadt oder an die Untere Naturschutzbehörde der Kreisverwaltung.