Simply Raw Bakery Rohköstlich & vegan backen

19,99 

  • Hardcover : 192 Seiten
  • Verlag: GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH
  • Autor: Gabriele Danek
  • Auflage: 1. Aufl., erschienen am 10.09.2016
  • Sprache: Deutsch
  • ISBN-10: 3-8338-5562-2
  • ISBN-13: 978-3-8338-5562-7
  • Größe und/oder Gewicht: 25,0 x 19,4 cm
ISBN: 9783833855627 Artikelnummer: 9783833855627 Kategorien: , ,

Cookies, Cupcakes & Co. aus der „Simply Raw Bakery“„Simply Raw Bakery“ – das ist Backen 2.0: roh, vegan, gluten- und industriezuckerfrei. Und dabei unglaublich lecker! Zwei Food-Trends werden hier miteinander vereint: Backen nach allen Regeln der veganen Küche und der Rohkost-Philosophie – also bei maximal 42 Grad. Das Ergebnis? Kuchen, Torten, Cookies, Cupcakes und Co. mit einem puren Geschmackserlebnis aus natürlichen Zutaten. Willkommen in der „Simply Raw Bakery“ Vegan, roh, gluten- und zuckerfrei backen – das soll klappen? Oh ja! Unsere Autorin Gabriele Danek nimmt Sie mit in ihre „Simply Raw Bakery“. Eine Backstube, in der Kuchen, Torten und kleine Köstlichkeiten nur aus den besten Zutaten entstehen. Mit Nüssen, Samen und Früchten werden Naschereien gezaubert, die aus der Reihe tanzen – und dafür einen Preis verdienen. Herkömmlichen Backwaren haben diese Kandidaten im Wettbewerb nämlich einiges voraus. Hier wird auf tierische Produkte, industriellen Zucker und Getreide verzichtet. Diese Leckerbissen sind clean, haben einen intensiven Geschmack und Nährstoffe bleiben, dank niedriger Temperatur im Ofen, erhalten. Alle Rezepte sehen wunderhübsch aus und sorgen auf jeder Kaffeetafel für große Augen – „Ohhhs“ und „Ahhhs“ inklusive! Raw-Basics und Zutaten für das neue Backerlebnis Ob Mehl aus Mandeln, Haselnüsse, Kokosblütenzucker, Lein- oder Chiasamen – durch all diese Zutaten wird das rohköstliche, vegane Backen zum absoluten Vergnügen. Lernen Sie alles rund um die richtige Vorbereitung und den Einkauf der Zutaten. Folgende Themen erwarten Sie in „Simply Raw Bakery“: Veganes Backen ohne Mehl & Hitze – geht das? Die Zutaten für Simply Raw: Mit Liebe gemischt Die Vorbereitung der Rohstoffe: Aktivieren & Keimen Werkzeuge, Formen & Geräte: Nützliche Helfer Rezepte in „Raw“-Qualität: kreative & trendige Backideen Mit „Simply Raw Bakery“ startet Ihr Tag schon unschlagbar lecker: Haben Sie morgens zum Beispiel Lust auf ein selbst gebackenes Bananenbrot? Hier verwenden Sie Kokosmehl, Agavendicksaft und Kokosblütenzucker für den Teig und lassen das Brot im Ofen gemütlich bei geringer Temperatur trocknen. Probieren Sie unbedingt auch die köstlichen Apfeltoasts mit Peanut Butter & Jam. Echter American-Dinner-Genuss – natürlich rohköstlich interpretiert. Selbst die „Best Cookies in Town“ kommen bald aus der rohen Küche. Hier zaubern Sie eine Extraportion Schokogeschmack mit einer Glasur aus Kakaobutter, Agavendicksaft und Kakaopulver auf den Keks. Da greift jeder gerne (mindestens) einmal zu. Noch mehr Schoki gefällig? Dann sind die supersaftigen Brownies aus diesem Buch jetzt mit Sicherheit das, was Sie brauchen, um sich eine Gelegenheit zu versüßen. In eine feine Backstube gehören selbstverständlich köstliche Cupcakes: Wie wäre es mit Rote-Bete-Himbeer-Küchlein mit Vanille-Frosting? Hört sich ausgefallen an? Stimmt! Diese süßen Köstlichkeiten sind genau das Richtige, um Ihre Gäste damit zu beeindrucken. Dafür wird es Komplimente hageln – versprochen! Ganz klassisch kann die „Simply Raw Bakery“ natürlich auch: Engadiner Nusstorte: u.a. mit Walnusskernen, Paranüssen, Cashewnüssen und Agavendicksaft Käsekuchen mit Himbeercreme: u.a. mit Haferflocken und Dattelpaste Sachertorte: u.a. mit Flohsamenschalen, Kokosblütenzucker, trockener Mandeltrester und Kokosmehl Gugelhupf: u.a. bestreut mit Birkenpuderzucker Kaiserschmarrn oder Marillenknödel: u.a. mit Buchweizen Eiskaltes Extra: Ice, Ice, Baby! Stellen Sie sich vor: „Simply Raw“ ist viel mehr als backen. Deshalb zeigen wir Ihnen gleich noch, wie Sie Eis aus Cashewnüssen, Agavendicksaft und Vanillepulver herstellen können – mal am Stiel, mal im Becher, mal mit marinierten Himbeeren. Wie Sie sehen: Es warten zahlreiche Rezepte darauf, endlich von Ihnen ausprobiert zu werden.

Über dieses Buch zum Thema Essen und Trinken

Das Buch „Simply Raw Bakery: Rohköstlich & vegan backen“ wurde erarbeitet und verfasst von Gabriele Danek. Das Buch erschien am 10.09.2016 bei GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH.

Koch- und Rezeptbücher wie „Simply Raw Bakery: Rohköstlich & vegan backen“ sind im Onlinebuchshop Honighäuschen in Bonn bestellbar. Ein Trip nach Bonn lohnt sich, was den Besuch der zahlreichen Restaurants in der Innenstadt und Studentenkneipen in Poppelsdorf und der Altstadt betrifft.

Die Stadt Bonn bietet mit ihren malerisch gelegenen Corona-Testzentren, pittoresk gestalteten und lehrstehenden Geschäftsimmobilen im Mix mit Billig- und Ramschläden übrigens viele schöne Motive für Fotografen, die gern ihre Models im Umfeld von Lost-Places-Fotografie oder düstern Endzeit-Szenarien inszenieren. Besonders am Abend, nach Ladenschluss, warten viele Geschäftsimmobilien in der Innenstadt von Bonn zusätzlich mit dem Charme leerstehender Geisterhäuser auf, da in den über den Läden liegenden Etagen niemand mehr wohnt.

Haben Sie Spaß am Kochen und Backen?

Wenn Sie Ihre Familie, Freunde und andere Gäste gern bekochen, wird Ihnen die Lektüre von „Simply Raw Bakery: Rohköstlich & vegan backen“ sicher wertvolle Tipps geben. Als Imker bitten wir Sie, bei der Auswahl der Zutaten möglichst auf regionale und biozertifizierte Produkte zurückzugreifen. Leisten Sie damit einen Beitrag zum Erhalt der Umwelt.

Übrigens, mit dem Kauf dieses Buches unterstützen Sie auch indirekt den Erhalt der Umwelt, denn mit der Kompetenz aus mehr als dreißig Jahren Imkerei erhalten und beantworten wir in den Sommermonaten viele Anfragen interessierter Haus- und Gartenbesitzer, die Fragen haben zum Umgang mit Bienen, Wespen und Hornissen. Seit 2023 ist das Honighäuschen im südlichen Rheinland auch Ansprechpartner, was die invasive und gefährliche Gelbfüßige Asiatische Hornisse Vespa velutina nigrithorax betrifft.

Gewicht 776 g
Größe 25 × 19,4 cm

Marke

GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH

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