Axel Gutjahr schreibt Bücher zu Themen aus Umwelt und Natur, die bei Esslinger in der Thienemann-Esslinger Verlag GmbH erscheinen. Die Bücher von Axel Gutjahr, darunter "Meine große Tierbibliothek: Der Esel" sind im Onlineshop der Imkerei Honighäuschen bestellbar.