Dietrich Starck schreibt Bücher zu Themen aus Umwelt und Natur, die bei De Gruyter erscheinen. Die Bücher von Dietrich Starck, darunter "Handbook of Zoology / Handbuch der Zoologie. Mammalia / Ontogenie und Entwicklungsphysiologie der Säugetiere" sind im Onlineshop der Imkerei Honighäuschen bestellbar.