Franz Prettenthaler schreibt Bücher zu Themen aus Umwelt und Natur, die bei Verlag der österreichischen Akademie der Wissenschaften erscheinen. Die Bücher von Franz Prettenthaler, darunter "Klimaatlas Steiermark Periode 1971-2000" sind im Onlineshop der Imkerei Honighäuschen bestellbar.