Friedhelm Herbst schreibt Bücher zu Themen aus Umwelt und Natur, die bei Verlag Dr. Köster erscheinen. Die Bücher von Friedhelm Herbst, darunter "Mitteldeutsche Düngungsforschungszentren unter besonderer Berücksichtigung der Strohdüngung" sind im Onlineshop der Imkerei Honighäuschen bestellbar.