Georg Freund schreibt Bücher zu Themen aus Umwelt und Natur, die bei Peter Lang GmbH, Internationaler Verlag der Wissenschaften erscheinen. Die Bücher von Georg Freund, darunter "Strafrechtliche Verantwortlichkeit für Produktgefahren" sind im Onlineshop der Imkerei Honighäuschen bestellbar.