Gerhard Stephan schreibt Bücher zu Themen aus Umwelt und Natur, die bei Kessel, Norbert erscheinen. Die Bücher von Gerhard Stephan, darunter "Die Gewinnung des Harzes der Kiefer (Pinus silvestris)Dritte, vollständig überarbeitete Auflage" sind im Onlineshop der Imkerei Honighäuschen bestellbar.