Gudrun Spahn-Skrotzki schreibt Bücher zu Themen aus Umwelt und Natur, die bei Klinkhardt, Julius erscheinen. Die Bücher von Gudrun Spahn-Skrotzki, darunter "Klimakrise, externalisierender Lebensstil und Religionspädagogik" sind im Onlineshop der Imkerei Honighäuschen bestellbar.