Martina Ziemann schreibt Bücher zu Themen aus Umwelt und Natur, die bei Peter Lang GmbH, Internationaler Verlag der Wissenschaften erscheinen. Die Bücher von Martina Ziemann, darunter "Internationalisierung der Ernährungsgewohnheiten in ausgewählten europäischen Ländern" sind im Onlineshop der Imkerei Honighäuschen bestellbar.