Nanni Ulbrich schreibt Bücher zu Themen aus Umwelt und Natur, die bei PROOF Verlag Erfurt erscheinen. Die Bücher von Nanni Ulbrich, darunter "Ameisenstraße & Schneckenschleimstrecke / Tausendschönchen & Pusteblume" sind im Onlineshop der Imkerei Honighäuschen bestellbar.