Peter Scholz schreibt Bücher zu Themen aus Umwelt und Natur, die bei Landwirtschaftsvlg Münster erscheinen. Die Bücher von Peter Scholz, darunter "Katalog der Flechten und flechtenbewohnenden Pilze Deutschlands" sind im Onlineshop der Imkerei Honighäuschen bestellbar.