Stefan Diezig schreibt Bücher zu Themen aus Umwelt und Natur, die bei Schulthess Juristische Medien erscheinen. Die Bücher von Stefan Diezig, darunter "Umweltvertriebene im flüchtlingsrechtlichen und menschenrechtlichen Kontext" sind im Onlineshop der Imkerei Honighäuschen bestellbar.