Stefanie Reim schreibt Bücher zu Themen aus Umwelt und Natur, die bei Bundesforschungsinstitut für Kulturpflanzen (JKI) erscheinen. Die Bücher von Stefanie Reim, darunter "Beiträge zur Bewertung der Umweltverträglichkeit gentechnisch veränderter Apfelgehölze" sind im Onlineshop der Imkerei Honighäuschen bestellbar.