Susanne Scheil schreibt Bücher zu Themen aus Umwelt und Natur, die bei Peter Lang GmbH, Internationaler Verlag der Wissenschaften erscheinen. Die Bücher von Susanne Scheil, darunter "Entwicklung des Europäischen Bodenschutzrechts und seine Umsetzung in nationales Recht" sind im Onlineshop der Imkerei Honighäuschen bestellbar.