Thorsten Aßmann schreibt Bücher zu Themen aus Umwelt und Natur, die bei Landwirtschaftsvlg Münster erscheinen. Die Bücher von Thorsten Aßmann, darunter "Halboffene Verbundkorridore: Ökologische Funktion, Leitbilder und Praxis-Leitfaden" sind im Onlineshop der Imkerei Honighäuschen bestellbar.