Werner Mittelstaedt schreibt Bücher zu Themen aus Umwelt und Natur, die bei Peter Lang GmbH, Internationaler Verlag der Wissenschaften erscheinen. Die Bücher von Werner Mittelstaedt, darunter "Anthropozän und Nachhaltigkeit" sind im Onlineshop der Imkerei Honighäuschen bestellbar.