Wiking Ehlert schreibt Bücher zu Themen aus Umwelt und Natur, die bei Peter Lang GmbH, Internationaler Verlag der Wissenschaften erscheinen. Die Bücher von Wiking Ehlert, darunter "Unternehmen und betriebliche Umweltschutzverbände" sind im Onlineshop der Imkerei Honighäuschen bestellbar.