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Currys

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Ihnen gehen die Ideen für das tägliche Kochen aus? Sie haben nur wenig Zeit und möchten trotzdem etwas 'Vernünftiges' auf den Tisch bringen? Schlagen Sie zwei Fliegen mit einer Klappe und kochen Sie in Bestzeit gesund und abwechslungsreich. Das macht nicht nur Spaß und lässt Ihnen mehr Zeit für die schönen Dinge des Lebens, sondern hält Sie rundum fit und lässt überflüssige Pfunde gar nicht erst entstehen. Dieses Buch wird all jene begeistern, denen gesunde Ernährung am Herzen liegt, die unkomplizierte und trotzdem raffinierte Rezepte mögen, dafür aber nicht lange in der Küche stehen möchten.

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Leicht & schnell

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Wer liebt sie nicht, die kleinen, feinen Appetizer, die besonders die Mittelmeerländer wie Italien und Spanien in Hülle und Fülle zu bieten haben? Ob als Auftakt eines Menüs, als Genusshäppchen für zwischendurch oder raffiniert zu einem Büfett kombiniert – gefüllte Oliven, marinierte Speckpflaumen und eingelegte Sardinen sind nur einige der Köstlichkeiten, die für gute Laune sorgen. Diese verführerische Auswahl lässt jeden ins Schwelgen geraten und den Hauptgang fast vergessen. Über 80 klassische und neue Vorspeisen kommen jetzt ganz groß raus und versprechen häppchenweise Hochgenuss.

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Antipasti & Tapas

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Muffins

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Er ist ein wahres Multitalent! Ob Pfannenrühren, Schmoren, Braten, Frittieren oder Dämpfen – im Wok geht alles ganz einfach und blitzschnell. Und das Ergebnis kann sich sehen lassen: Knackig-buntes Gemüse, duftender Reis, zartes Fleisch und knusprige Vorspeisen sind ein Beweis für die Vielfalt der asiatischen Küche. Kräuter, Gewürze und pikante Saucen geben den Gerichten den exotischen Touch. Über 80 raffinierte Rezepte spiegeln den Zauber der fernöstlichen Wok-Küche wider. Jedes Rezept ist so beschrieben, dass es auf Anhieb gelingt. Ein Muss für alle Wok-Fans und solche, die es werden wollen.

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Wok

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Pasta

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Gastfreundschaft und gute Küche werden in Rheinland-Pfalz und Baden-Württemberg ganz groß geschrieben. Daher ist es selbstverständlich, dass die 16 authentischen Gastgeberinnen der SWR-Fernsehreihe 'Lecker aufs Land' mit viel Liebe, einer gehörigen Portion Kreativität sowie saisonalen und regionalen Produkten kochen. Das reich bebilderte Buch begleitet drei Staffeln der Reihe: Es enthält die Fernsehmenüs und zahlreiche weitere Rezepte aus dem Repertoire der Landfrauen, wie Rheinhessische Bäckerkartoffeln, Moschtbraten mit Schupfnudeln oder Muskateller-Creme. Ausführliche Porträts erzählen spannende Geschichten aus dem Alltagsleben der Frauen. Mit dem Besten aus dem Südwesten und tollen Fotos lädt dieses außergewöhnliche Kochbuch zum Schmökern ein. Autorenporträt: Lecker aufs Land ist ein Wettkochen der besonderen Art: Pro Staffel kommen jeweils fünf bzw. sechs Landfrauen aus Rheinland-Pfalz und Baden-Württemberg zusammen, um sich gegenseitig mit lokalen Köstlichkeiten zu verwöhnen. Sie selbst bewerten die Drei-Gänge-Menüs der anderen – die Landfrau mit der höchsten Gesamtpunktzahl gewinnt. Neben ihren Kochkünsten gewähren die Frauen auch Einblicke in ihr Leben, das trotz des traditionellen Umfelds alles andere als altmodisch ist: Die Landfrauen sind alle selbstbewusste, geschickte Geschäftsfrauen, die moderne Betriebe wie eine Obstbrennerei, eine Ölmühle oder eine Backstube leiten.

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Lecker aufs Land – eine kulinarische Reise mit 16 Landfrauen aus dem Südwesten

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Kaum ein anderes Lebensmittel erinnert so lebhaft an den letzten Urlaub am Meer wie frischer Seefisch, Muscheln, Garnelen und Co. Und dabei schmeckt Seafood nicht nur gut, sondern ist auch noch gesund. Denn die meisten Meeresfische und -früchte liefern hochwertiges Eiweiß, jede Menge Vitamine, wie A und D, Mineralstoffe – vor allem Jod – sowie reichlich Omega-3-Fettsäuren. Daher empfehlen auch Ernährungsexperten ein- bis zweimal die Woche Fisch zu verzehren. Für ausreichend Abwechslung und me(e)hr Urlaubsgefühl zu Hause liefert dieses Buch kreative Rezepte rund um die maritimen Köstlichkeiten. Schnelle Alltagsrezepte, ausgefallene Kreationen für besondere Anlässe und Anregungen für die Gourmetküche machen Lust aufs Nachkochen.

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Seafood

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Zeit ist heutzutage Mangelware, Studien belegen: Schnell-Restaurants für Genießer boomen und in der Küche gilt die Devise 'Gekocht und gegessen wird, wenn Zeit dafür ist'. Wer trotzdem Lust auf Frischgekochtes hat, dem bietet dieses Buch über 70 Rezepte, mit denen man nach der Arbeit, beim Überraschungsbesuch von Freunden oder für den spontanen Hunger in maximal 30 Minuten abwechslungsreiche Gerichte zubereiten kann. Die familientauglichen Rezepte mit Fisch, Fleisch, Gemüse, Pasta oder Reis decken den ganzen Speiseplan von Vorspeisen bis zum Dessert ab und werden mit frischen Lebensmitteln und aus dem Vorrat zubereitet. Wenig Zeit, aber viel Geschmack!

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30-Minuten-Küche

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Bislang nur mit Salz und Pfeffer gewürzt? Dann wird es dringend Zeit, auch einmal mit Chili, Curry, Vanille, Ingwer oder Kreuzkümmel zu experimentieren. Dieses Kochbuch lädt ein zu einer Reise durch die faszinierende Welt der Gewürze und Aromen: Ob Chili con carne, Safranrisotto, Lachs im Pfeffer-Backteig oder Ingwerkuchen mit Granatapfel – jedes der 75 Rezepte liefert ganz neue überraschende Geschmackserlebnisse.

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Hot & Spicy

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Nudeln mit Sauce kann jeder! Für alle, die die Pasta auch mal selbst herstellen und füllen oder ganz bequem im Ofen zubereiten möchten, liefert dieses Kochbuch die besten Rezeptideen. Ob feine Edelfisch-Lasagne oder Ravioli mit Kürbisfüllung, ob Südtiroler Schlutzkrapfen oder chinesische Teigtäschchen – hier ist (fast) grenzenloser Nudelspaß garantiert. Und natürlich dürfen dabei auch preiswerte Aufläufe für den Familientisch nicht fehlen.

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Lasagne, Ravioli & Co.

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Vegetarisch

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Asiatische Hornisse in der Region Bonn und Rhein-Sieg aufgetaucht

ZS - ein Verlag der Edel Verlagsgruppe

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Hilfe, eine riesige Hornisse baut bei mir