Chad Robertson
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Das Brot Das Kultbuch aus der ‚Tartine Bakery‘ San Francisco
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Sauerteig. Gutes Brot backen Bewährte Rezepte nach alter Backtradition – [Grundrezept mit Step-by-step-Fotos und vielen Rezeptvariationen mit besonderen Getreidesorten wie Emmer, Einkorn, Kamut]
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