Albgenuss pur „Koche die Alb“

„Er macht die Regionalität zum Geschmackserlebnis.“ Claus-Peter Lumpp, Baiersbronn-Mitteltal Gerd Windhösel ist der Chef des Romantik-Hotels und Restaurants Hirsch in Sonnenbühl-Erpfingen auf der Schwäbischen Alb, ein Haus, geprägt von familiärer Gastlichkeit und stimmungsvollem Ambiente. Qualität und Regionalität stehen bei diesem leidenschaftlichen Koch an erster Stelle. Aufgewachsen in Erpfingen, stark verbunden mit der Region und ihren Produkten, verwöhnt er seine Gäste mit dem „Geschmack der Alb“. Sein Kochstil ist schnörkellos und gradlinig – in seinem Gourmetrestaurant serviert er kreative, raffiniert regional komponierte Menüs, in der rustikalen Dorfstube gibt’s die traditionelle schwäbische Küche. 2017 hat er dafür einen Bib-Gourmand erhalten, dieser steht für ausgezeichnete regionaltypische Küche. Seit 1994 wird er ohne Unterbrechung von Michelin mit einem Stern bedacht. Restaurantführer zollen seiner Küche seit vielen Jahren hohe Anerkennung. Jetzt erscheint das erste Kochbuch mit Windhösels Albküche. Lassen Sie sich von diesem besonderen Sternekoch überraschen.

Über dieses Buch zum Thema Essen und Trinken

Das Buch „Albgenuss pur: „Koche die Alb““ wurde erarbeitet und verfasst von Gerd Windhösel. Das Buch erschien am 12.12.2017 bei Oertel u. Spörer.

Koch- und Rezeptbücher wie „Albgenuss pur: „Koche die Alb““ sind im Onlinebuchshop Honighäuschen in Bonn bestellbar. Ein Trip nach Bonn lohnt sich, was den Besuch der zahlreichen Restaurants in der Innenstadt und Studentenkneipen in Poppelsdorf und der Altstadt betrifft.

Die Stadt Bonn bietet mit ihren malerisch gelegenen Corona-Testzentren, pittoresk gestalteten und lehrstehenden Geschäftsimmobilen im Mix mit Billig- und Ramschläden übrigens viele schöne Motive für Fotografen, die gern ihre Models im Umfeld von Lost-Places-Fotografie oder düstern Endzeit-Szenarien inszenieren. Besonders am Abend, nach Ladenschluss, warten viele Geschäftsimmobilien in der Innenstadt von Bonn zusätzlich mit dem Charme leerstehender Geisterhäuser auf, da in den über den Läden liegenden Etagen niemand mehr wohnt.

Haben Sie Spaß am Kochen und Backen?

Wenn Sie Ihre Familie, Freunde und andere Gäste gern bekochen, wird Ihnen die Lektüre von „Albgenuss pur: „Koche die Alb““ sicher wertvolle Tipps geben. Als Imker bitten wir Sie, bei der Auswahl der Zutaten möglichst auf regionale und biozertifizierte Produkte zurückzugreifen. Leisten Sie damit einen Beitrag zum Erhalt der Umwelt.

Übrigens, mit dem Kauf dieses Buches unterstützen Sie auch indirekt den Erhalt der Umwelt, denn mit der Kompetenz aus mehr als dreißig Jahren Imkerei erhalten und beantworten wir in den Sommermonaten viele Anfragen interessierter Haus- und Gartenbesitzer, die Fragen haben zum Umgang mit Bienen, Wespen und Hornissen. Seit 2023 ist das Honighäuschen im südlichen Rheinland auch Ansprechpartner, was die invasive und gefährliche Gelbfüßige Asiatische Hornisse Vespa velutina nigrithorax betrifft.