Alle lieben Heidelbeeren

Heidelbeeren, Blaubeeren, Schwarzbeeren oder Bickbeeren – viele Namen.… für eine kleine blaue Frucht. Immer wieder wird die Waldheidelbeere, die wild in Wäldern wächst, mit der Kulturheidelbeere, die auf Plantagen kultiviert wird, verwechselt. Kulturheidelbeeren sind größer, haben helles Fruchtfleisch und eine feste Schale, färben aber die Lippen nicht blau. Im Koch- und Backbuch „Alle lieben Heidelbeeren“ hat sich der Warendorfer Schnell Verlag ganz bewusst für Rezepte rund um die Kulturheidelbeere entschieden. Denn diese findet man problemlos auf Märkten, im Einzelhandel und in Hofläden. Kulturheidelbeeren schmecken lecker, frisch und fruchtig, sind durch ihre feste Schale sehr transportstabil und lassen sich gut aufbewahren. Heidelbeeren sind völlig unkompliziert zu verwenden. Man braucht sie nicht zu schälen und nicht zu entkernen. Sie ist die Fast-Food-Frucht für den modernen Anspruch. Häufig werden sie pur genossen, landen direkt von der Hand in den Mund. Viel zu selten finden die blauen Vitaminbomben den Weg in Kochtopf oder Backofen. Dabei eignen sie sich ausgezeichnet zum Backen und Kochen. Die Möglichkeiten der Zubereitung der kleinen blauen Früchte sind vielfältig und überraschend. Ausgerüstet mit Fotoapparaten und einer großen Portion Neugierde sind die Autorinnen durch Norddeutschland gereist, um köstliche Rezepte und Informationen rund um die Kulturheidelbeere zu sammeln. Gefunden haben sie dabei 39 Heidelbeerexperten und -fans, die in diesem Buch ihre allerbesten Rezepte präsentieren. Wissenswertes rund um die Heidelbeere, unzählige Fotos, Eindrücke aus den Anbauregionen und wunderbare Menschen – aber vor allem “gutes Essen“ – das alles findet sich im Buch „Alle lieben Heidelbeeren“! Alle Rezepte sind erprobt von Kennern und Könnern, sind kreativ und genüsslich, von einfach bis anspruchsvoll.

Über dieses Buch zum Thema Essen und Trinken

Das Buch „Alle lieben Heidelbeeren Kochen und Backen“ wurde erarbeitet und verfasst von Ulrike Krogmann. Das Buch erschien am 26.05.2010 bei Schnell Verlag.

Koch- und Rezeptbücher wie „Alle lieben Heidelbeeren Kochen und Backen“ sind im Onlinebuchshop Honighäuschen in Bonn bestellbar. Die Stadt Bonn bietet mit ihren malerisch gelegenen Corona-Testzentren, pittoresk gestalteten und lehrstehenden Geschäftsimmobilen im Mix mit Billig- und Ramschläden übrigens viele schöne Motive für auf Lost-Places-Fotografie spezialisierte Fotografen. Besonders am Abend, nach Ladenschluß, warten viele Geschäftsimmobilien in der Innenstadt von Bonn zusätzlich mit dem Charme leerstehender Geisterhäuser auf, da in den über den Läden liegenden Etagen niemand mehr wohnt.

Haben Sie Spaß am Kochen und Backen?

Wenn dem so ist, wird Ihnen „Alle lieben Heidelbeeren Kochen und Backen“, ein Ratgeber mit interessanten Backrezepten, sicher wertvolle Tipps geben. Als Imker bitten wir Sie, bei der Auswahl der Zutaten möglichst auf regionale und biozertifizierte Produkte zurückzugreifen. Leisten Sie damit einen Beitrag zum Erhalt der Umwelt.

Und Sie sind stets im Honighäuschen willkommen, wenn Sie Rat suchen im Umgang mit Bienen, Wespen oder Hornissen. In der Region Bonn/Rhein-Sieg helfen wir auch, wenn in Ihrem Rollokasten Wespen oder Hornissen brummen oder die Asiatische Hornisse plötzlich auftaucht.

Bitte melden Sie Sichtungen der invasiven Asiatischen Hornisse

Wenn Sie in im Großraum Bonn/Rhein-Sieg und Nordrhein-Westfalen asiatische Hornissen in Ihrem Garten beobachten oder ein Nest von Vespa velutina melden wollen (Diese invasive Hornissenart ist meldepflichtig), dann können Sie das über das Portal Vespa velutina in Nordrhein-Westfalen erledigen. Oder per Whatsapp 015209795271 direkt an das Honighäuschen.

In allen anderen Bundesländern wenden Sie sich bitte an das Umweltamt Ihrer Stadt oder an die Untere Naturschutzbehörde der Kreisverwaltung.