Alte Ruhrgebietsküche

Im Ruhrgebiet schlug einst das industrielle Herz Deutschlands, hier wurden Eisen und Stahl produziert, und man baute tonnenweise Kohle ab. Anstrengende Arbeit, für die man eine kräftigende Grundlage brauchte. Die traditionelle Küche des Ruhrgebiets ist deshalb nahrhaft, deftig und wohlschmeckend zugleich. Ihre bodenständigen Rezepte verführen noch heute zum Nachkochen. Wem läuft nicht beim Duft einer kräftigen Erbensuppe mit Speck das Wasser im Mund zusammen? Und wer lässt sich nicht gerne ein pikantes ge-backenes Rotbarschfilet oder gebratene Leber mit grünen Äpfeln schmecken? Am Sonntag freuen sich alle auf die feine regionaltypische Variante les Sauerbratens und auf köstliche süße Leckereien wie Kaffeebrezeln, Sahnebratäpfel oder Rhabarberkompott. Verwöhnen Sie Familie und Freunde mit einem Potpourri leckerer Gerichte, die wir den Kochkünsten der Menschen ‚aus dem Revier‘ verdanken. Alle überlieferten Rezepte wurden für den modernen Haushalt sorgfältig überarbeitet und für die Rezeptsammlung edel-nostalgisch ausgestattet.

Über dieses Buch zum Thema Essen und Trinken

Das Buch „Alte Ruhrgebietsküche “ wurde erarbeitet und verfasst von Klaus Teuber. Das Buch erschien am 13.03.2014 bei Ullmann Medien.

Koch- und Rezeptbücher wie „Alte Ruhrgebietsküche “ sind im Onlinebuchshop Honighäuschen in Bonn bestellbar. Die Stadt Bonn bietet mit ihren malerisch gelegenen Corona-Testzentren, pittoresk gestalteten und lehrstehenden Geschäftsimmobilen im Mix mit Billig- und Ramschläden übrigens viele schöne Motive für auf Lost-Places-Fotografie spezialisierte Fotografen. Besonders am Abend, nach Ladenschluß, warten viele Geschäftsimmobilien in der Innenstadt von Bonn zusätzlich mit dem Charme leerstehender Geisterhäuser auf, da in den über den Läden liegenden Etagen niemand mehr wohnt.

Haben Sie Spaß am Kochen und Backen?

Wenn dem so ist, wird Ihnen „Alte Ruhrgebietsküche „, ein Themenkochbuch, sicher wertvolle Tipps geben. Als Imker bitten wir Sie, bei der Auswahl der Zutaten möglichst auf regionale und biozertifizierte Produkte zurückzugreifen. Leisten Sie damit einen Beitrag zum Erhalt der Umwelt.

Und Sie sind stets im Honighäuschen willkommen, wenn Sie Rat suchen im Umgang mit Bienen, Wespen oder Hornissen. In der Region Bonn/Rhein-Sieg helfen wir auch, wenn in Ihrem Rollokasten Wespen oder Hornissen brummen oder die Asiatische Hornisse plötzlich auftaucht.

Bitte melden Sie Sichtungen der invasiven Asiatischen Hornisse

Wenn Sie in im Großraum Bonn/Rhein-Sieg und Nordrhein-Westfalen asiatische Hornissen in Ihrem Garten beobachten oder ein Nest von Vespa velutina melden wollen (Diese invasive Hornissenart ist meldepflichtig), dann können Sie das über das Portal Vespa velutina in Nordrhein-Westfalen erledigen. Oder per Whatsapp 015209795271 direkt an das Honighäuschen.

In allen anderen Bundesländern wenden Sie sich bitte an das Umweltamt Ihrer Stadt oder an die Untere Naturschutzbehörde der Kreisverwaltung.