Aus Mecklenburgs Schloss- und Gutsküchen

Mecklenburg-Vorpommern – das sind unendliche Strände und Steilküsten, Seen inmitten intakter Natur, prächtige Schlösser und feudale Gutshöfe. Die Namen vieler dieser herrschaftlichen Anwesen verbindet man mit fürstlichen Genüssen aus Küche und Keller: Burg Schlitz, Domäne Fürstenhof, Jagdschloss Kotelow, Landsitz Luckwitz, Rittergut Bömitz, Schloss Schlemmin, Schloss Schorssow und Schloss Schwansee, die Güter Gremmelin, Tribbewitz, Harkensee, Kubbelkow, Ludorf, Rensow und Sparow. Birgit Ringlein und Rolf-Dieter Venzlaff nehmen Sie mit auf einen Spaziergang durch weitläufige Garten- und Parkanlagen und an windgepeitschte Seeufer, durch die beeindruckenden Bibliotheken, stilvollen Kaminräume und stillen Weinkeller, die prunkvollen Herrenzimmer, renommierten Küchen und viel besuchten Gaststuben. Deren beste Rezepte haben die Autoren aufgespürt und stellen sie hier für jedermann zum Nachkochen bereit. Genießen Sie bodenständige Gerichte wie Kloppschinken, Stampfkartoffeln mit Speckstip oder Himmel und Erde, aber auch Feinschmecker-Rezepte wie Maränentartar mit Limetten, Jakobsmuschelbrot oder Blancmanger nach einem Originalrezept für Großherzog Christian-Ludwig von Mecklenburg.

Über dieses Buch zum Thema Essen und Trinken

Das Buch „Aus Mecklenburgs Schloss- und Gutsküchen: Die schönsten Rezepte von damals und heute“ wurde erarbeitet und verfasst von Birgit Ringlein. Das Buch erschien am 22.01.2009 bei Husum Druck- und Verlagsgesellschaft.

Koch- und Rezeptbücher wie „Aus Mecklenburgs Schloss- und Gutsküchen: Die schönsten Rezepte von damals und heute“ sind im Onlinebuchshop Honighäuschen in Bonn bestellbar. Ein Trip nach Bonn lohnt sich, was den Besuch der zahlreichen Restaurants in der Innenstadt und Studentenkneipen in Poppelsdorf und der Altstadt betrifft.

Die Stadt Bonn bietet mit ihren malerisch gelegenen Corona-Testzentren, pittoresk gestalteten und lehrstehenden Geschäftsimmobilen im Mix mit Billig- und Ramschläden übrigens viele schöne Motive für Fotografen, die gern ihre Models im Umfeld von Lost-Places-Fotografie oder düstern Endzeit-Szenarien inszenieren. Besonders am Abend, nach Ladenschluss, warten viele Geschäftsimmobilien in der Innenstadt von Bonn zusätzlich mit dem Charme leerstehender Geisterhäuser auf, da in den über den Läden liegenden Etagen niemand mehr wohnt.

Haben Sie Spaß am Kochen und Backen?

Wenn Sie Ihre Familie, Freunde und andere Gäste gern bekochen, wird Ihnen die Lektüre von „Aus Mecklenburgs Schloss- und Gutsküchen: Die schönsten Rezepte von damals und heute“ sicher wertvolle Tipps geben. Als Imker bitten wir Sie, bei der Auswahl der Zutaten möglichst auf regionale und biozertifizierte Produkte zurückzugreifen. Leisten Sie damit einen Beitrag zum Erhalt der Umwelt.

Übrigens, mit dem Kauf dieses Buches unterstützen Sie auch indirekt den Erhalt der Umwelt, denn mit der Kompetenz aus mehr als dreißig Jahren Imkerei erhalten und beantworten wir in den Sommermonaten viele Anfragen interessierter Haus- und Gartenbesitzer, die Fragen haben zum Umgang mit Bienen, Wespen und Hornissen. Seit 2023 ist das Honighäuschen im südlichen Rheinland auch Ansprechpartner, was die invasive und gefährliche Gelbfüßige Asiatische Hornisse Vespa velutina nigrithorax betrifft.