Ausgezeichnet Badisch 1

Dieses Buch basiert auf einer Serie in der Mittelbadischen Presse über unsere Heimatküche. Dabei handelt es sich nicht etwa um eine weitere Auflistung der bekannten Rezepte unserer Altvordern, sondern um aktuell zubereitete Stammessen aus dem Paradies zwischen Rhein und Schwarzwald, zwischen dem Markgräfler Land und der Kurpfalz. Wenn die meisten Gerichte kulinarisches Heimaterbe der Ortenau sind, liegt das in der Tatsache begründet, dass dieses Herzstück Badens alles bietet, was für ultimative Küche und deren Zutaten von Belang ist: Wein, Wasser, Wild, Fleisch aus natürlicher Aufzucht, Geflügel, Obst und Gemüse vom Bauernmarkt, kurz alles, was es wert macht, am Herd jenes Engagement zu investieren, ohne das Kochen nur ein Anrühren von Pulver oder Auftauen industrieller Sättigungsmittel darstellt. Sollte bei dieser Gelegenheit Altbekanntes einmal mehr aufgezählt werden, dann nicht zuletzt zur Beweisführung, dass vieles, was gut schmeckt, hierzulande erfunden wurde, wenn auch nicht alles. Um dem Vorwurf der Überheblichkeit und Besserwisserei im Vorfeld zu begegnen: Für die rund 100 Klassiker haben professionelle Fachleute so etwas wie eine Patenschaft übernommen. Und weil nichts so gut ist, als dass es nicht noch besser schmecken könnte, darf der Leser gespannt sein, was an verstecktem Wissen in unserer badischen Kochkunst noch so alles steckt.

Über dieses Buch zum Thema Essen und Trinken

Das Buch „Ausgezeichnet Badisch 1: Klassische Küchenrezepte“ wurde erarbeitet und verfasst von Hans Roschach. Das Buch erschien am 09.12.2015 bei RH-Mediabuch UG.

Koch- und Rezeptbücher wie „Ausgezeichnet Badisch 1: Klassische Küchenrezepte“ sind im Onlinebuchshop Honighäuschen in Bonn bestellbar. Ein Trip nach Bonn lohnt sich, was den Besuch der zahlreichen Restaurants in der Innenstadt und Studentenkneipen in Poppelsdorf und der Altstadt betrifft.

Die Stadt Bonn bietet mit ihren malerisch gelegenen Corona-Testzentren, pittoresk gestalteten und lehrstehenden Geschäftsimmobilen im Mix mit Billig- und Ramschläden übrigens viele schöne Motive für Fotografen, die gern ihre Models im Umfeld von Lost-Places-Fotografie oder düstern Endzeit-Szenarien inszenieren. Besonders am Abend, nach Ladenschluss, warten viele Geschäftsimmobilien in der Innenstadt von Bonn zusätzlich mit dem Charme leerstehender Geisterhäuser auf, da in den über den Läden liegenden Etagen niemand mehr wohnt.

Haben Sie Spaß am Kochen und Backen?

Wenn Sie Ihre Familie, Freunde und andere Gäste gern bekochen, wird Ihnen die Lektüre von „Ausgezeichnet Badisch 1: Klassische Küchenrezepte“ sicher wertvolle Tipps geben. Als Imker bitten wir Sie, bei der Auswahl der Zutaten möglichst auf regionale und biozertifizierte Produkte zurückzugreifen. Leisten Sie damit einen Beitrag zum Erhalt der Umwelt.

Übrigens, mit dem Kauf dieses Buches unterstützen Sie auch indirekt den Erhalt der Umwelt, denn mit der Kompetenz aus mehr als dreißig Jahren Imkerei erhalten und beantworten wir in den Sommermonaten viele Anfragen interessierter Haus- und Gartenbesitzer, die Fragen haben zum Umgang mit Bienen, Wespen und Hornissen. Seit 2023 ist das Honighäuschen im südlichen Rheinland auch Ansprechpartner, was die invasive und gefährliche Gelbfüßige Asiatische Hornisse Vespa velutina nigrithorax betrifft.