Backen mit Sauerteig: Mit traditionellem Sauerteigbrot, Brötchen und mehr für einen gesunden Körper und Darm

Brot ist der absolute Liebling der Deutschen und doch kann man in vielen Fachartikeln lesen, dass zu viel Weißmehl und die falschen Backtriebmittel durchaus ungesund für uns und unsere Verdauung sein können. Was wäre, wenn Sie mit selbstgebackenen Sauerteig Broten und Brötchen plötzlich etwas gutes für Ihren Körper und Ihren Darm tun können? Die traditionelle Kunst des Brote backens ist schon viele tausend Jahre alt. Traditioneller Sauerteig kann dabei viele positive Auswirkungen auf Ihren Körper und Ihre Verdauung haben. Auf ganz natürliche Weise gebacken, schonen sie die Verdauung und sich so auf das gesamte Wohlbefinden auswirken. Und Tatsache ist: Das traditionelle Brot, das auch noch selbst gebacken wurde, schmeckt einfach viel besser als von der großen Bäckereikette oder dem Supermarkt. Selbstgemacht – mit Zeit und Liebe – hat direkt eine größere Bedeutung für uns. Dabei lassen sich der Sauerteig und viele Rezepte damit kinderleicht selbstmachen, selbst wenn Sie keine Vorkenntnisse beim Backen oder gar zwei linke Hände haben. Hierbei sind Sie nur ein Buch von Ihrem köstlichen und gesunden Brot entfernt! Geht es darum Sauerteig anzusetzen, stoßen oft auch geübte Hobby-Bäcker an Ihre Grenzen. Wussten die meisten Großmütter noch Bescheid wie es geht, geriet die Kunst des traditionellen Brotbackens in den letzten Generationen immer mehr in Vergessenheit. Es gibt schließlich einiges dabei zu beachten. Um nur eine kleine Auswahl zu zeigen: Welche Zutaten und Hilfsmittel benötige ich? Wie gelingt die Vorbereitung des Sauerteigs und wie muss ich ihn pflegen? Muss er wirklich “gefüttert” werden? Wie kann ich sowas mit geringem Zeit- und Energieaufwand schaffen? Was kann man mit Sauerteig eigentlich überhaupt backen? (…) Das Problem liegt auf der Hand: Plötzlich versinken wir in einem Meer an Komplexität, vermeintlichen „Experten-Meinungen“ und vielen ungeklärten Fragen. Das führt schnell dazu, dass die meisten angehenden Backkünstler das Handtuch schmeißen und die eigenen traditionellen Sauerteig-Backwaren nur ein Traum bleiben. Hiermit haben ungeklärte Fragen und Halbwissen, mit dem Sie Ihre Zeit und Energie verschwenden, ein Ende! Der Sauerteig-Experte Johannes Gäßler packt seine langjährigen Back-Geheimnisse aus und offenbart: Wie Sie ohne Ideen und Vorkenntnisse Ihren eigenen Sauerteig ansetzenund pflegen, um ihn dann in köstliche Teigwaren zu verwandeln, die gut für Körper und Seele sind Wie Sie Ihren Brotkorbnach ihren persönlichen Bedürfnissen und Wünschen füllen, ohne auf Ihre Lieblingsbrote und -brötchen verzichten zu müssenWelche Dinge Sie als Anfänger wirklichbrauchen, sodass Sie keine unnötigen Einkäufe tätigen und viel Geld sparen können Wie Sie Schritt für Schritt Ihr erstes Sauerteigbrot backen und was Sie von A bis Z rund um Anstellgut erfahren müssen, um daraus nachhaltig köstliche Teigwaren zu backen und vieles mehr! Alle Inhalte und Schritt für Schritt Anleitungen sind mit viel Liebe zum kreiert worden und mit handgezeichneten Elementen verziert worden, sodass Sie leicht verständlich und unterhaltsam die Brote, Brötchen und Leckereien in Ihre Wirklichkeit bringen können. Sind Sie bereit, Ihre Küche in ein Sauerteig-Schlaraffenland zu verwandeln?

Über dieses Buch zum Thema Essen und Trinken

Das Buch „Backen mit Sauerteig: Mit traditionellem Sauerteigbrot, Brötchen und mehr für einen gesunden Körper und Darm“ wurde erarbeitet und verfasst von Johannes Gäßler. Das Buch erschien am 09.10.2022 bei SanApta Verlag.

Koch- und Rezeptbücher wie „Backen mit Sauerteig: Mit traditionellem Sauerteigbrot, Brötchen und mehr für einen gesunden Körper und Darm“ sind im Onlinebuchshop Honighäuschen in Bonn bestellbar. Ein Trip nach Bonn lohnt sich, was den Besuch der zahlreichen Restaurants in der Innenstadt und Studentenkneipen in Poppelsdorf und der Altstadt betrifft.

Die Stadt Bonn bietet mit ihren malerisch gelegenen Corona-Testzentren, pittoresk gestalteten und lehrstehenden Geschäftsimmobilen im Mix mit Billig- und Ramschläden übrigens viele schöne Motive für Fotografen, die gern ihre Models im Umfeld von Lost-Places-Fotografie oder düstern Endzeit-Szenarien inszenieren. Besonders am Abend, nach Ladenschluss, warten viele Geschäftsimmobilien in der Innenstadt von Bonn zusätzlich mit dem Charme leerstehender Geisterhäuser auf, da in den über den Läden liegenden Etagen niemand mehr wohnt.

Haben Sie Spaß am Kochen und Backen?

Wenn Sie Ihre Familie, Freunde und andere Gäste gern bekochen, wird Ihnen die Lektüre von „Backen mit Sauerteig: Mit traditionellem Sauerteigbrot, Brötchen und mehr für einen gesunden Körper und Darm“ sicher wertvolle Tipps geben. Als Imker bitten wir Sie, bei der Auswahl der Zutaten möglichst auf regionale und biozertifizierte Produkte zurückzugreifen. Leisten Sie damit einen Beitrag zum Erhalt der Umwelt.

Übrigens, mit dem Kauf dieses Buches unterstützen Sie auch indirekt den Erhalt der Umwelt, denn mit der Kompetenz aus mehr als dreißig Jahren Imkerei erhalten und beantworten wir in den Sommermonaten viele Anfragen interessierter Haus- und Gartenbesitzer, die Fragen haben zum Umgang mit Bienen, Wespen und Hornissen. Seit 2023 ist das Honighäuschen im südlichen Rheinland auch Ansprechpartner, was die invasive und gefährliche Gelbfüßige Asiatische Hornisse Vespa velutina nigrithorax betrifft.