BackZeitReise Trends & Klassiker aus sieben Jahrzehnten

Das ultimative GU-Backbuch mit allen Retro-Hits und trendy NewcomernKommen Sie mit uns auf eine nostalgische Zeitreise zu den köstlichsten Errungenschaften der Geschichte: In den 50ern war die Buttercremetorte angesagt, in den 80ern gab’s den Vollwert-Trend, in den 2000ern brach der Brownie-Hype aus und heute sorgen Superfoods für Furore. Dieses wunderbare Backbuch vereint all diese Originale zwischen seinen Buchdeckeln und serviert sie im coolen Look ihrer Zeit! Das beste GU-Backbuch mit Retro-Classics und Must-haves von heuteIn „Backzeitreise“ bekommen Sie Rezepte für altbekannte Klassiker und neue Kreationen. Diese und viele weitere Backrezepte erwarten Sie in Ihrem neuen Backbuch: Die 1950er – die wunderbaren Jahre: Marmorkuchen, Gedeckter Apfelkuchen, Dresdner Eierschnecke, Frankfurter Kranz, Windbeutel Die 1960er – die Mauer in unseren Töpfen: Rosinenschnecken, Kalter Hund, Amerikaner, Bienenstich, Donauwellen Die 1970er – Revolution! Revolution: Tutti-frutti-Kuchen, Philadelphia-Torte, Götterspeisetorte, Spiegeleierkuchen, Schoko-Milchschnitten Die 1980er – Ende gut, alles gut: Mangotorte, Rhabarberkuchen, Rüblitorte, Nuss-Bananen-Brot, Mauerkuchen Die 1990er – Home sweet Home: Maulwurfkuchen, Tiramisu-Kuppeltorte, Fanta-Schnitten, Russischer Zupfkuchen, Linzer Torte Die 2000er – Sommermärchen werden wahr: Litschi-Rosen-Torte, Champagnertorte, Beeren-Cheesecake, Key Lime Pie, Croissants Die 2010er –
es bleibt spannend! Kürbis-Biskuit mit Avocado, Marshmallow-Berry-Cronuts, Galaxy Donuts, Red Velvet Whoopies, Konfetti-Cake-Pops Extras: Begleiten Sie die Pizza im Wandel der Zeit durch die Jahrzehnte oder erfahren Sie Spannendes über geschichtsträchtige Rezepte wie Punschtorte oder Mauerkuchen. Das Backbuch mit den besten GU-Rezepten aus sechs JahrzehntenIst Ihnen gerade bei der Vorstellung unserer Backrezepte vielleicht das ein oder andere schon bekannt vorgekommen? Klar, denn Marmorkuchen gab es bereits bei Oma, Rüblitorte bei Mama und Crazy Cakes mit Avocado oder bunte Kleinigkeiten wie Whoopies kennen wir heute aus Szenecafés und der Social-Media-Welt. Doch warum wurden diese Backwerke in ihrer jeweiligen Zeit eigentlich zu Trendsettern? Im GU-Backbuch erfahren Sie es: Hier gibt’s nicht nur Rezepte zum Nachbacken, sondern auch spannende Hintergrundstorys. Wussten Sie zum Beispiel, dass der Kalte Hund ein Paradekuchen für die Wirtschaftswunderzeit war? Oder dass nach Guido Horns Auftritt beim Eurovision Songcontest in vielen Bäckereien plötzlich Nussschnecken-Notstand herrschte? Backbuch für Torten mit Kult-StatusIn diesem genialen Backbuch finden Sie Torten, die Generationen begeistern. Wahre Klassiker wie die Prinzregententorte, trendige Rote-Bete-Schokotorte, ausgefallene Motivtorten – und viele weitere Backrezepte: In der Nachkriegszeit der 50er träumte man sich mit einer Schwarzwälder Kirschtorte aus den Trümmerlandschaften in die Kulissen romantisch-schnulziger Heimatfilme. Wer sich an die 70er erinnert, wird die typische Käsesahnetorte mit den Dosen-Mandarinen wahrscheinlich nicht vergessen haben. Wenn Sie heute eine Torte backen möchten, kommen Sie an veganen Rawfood-Varianten wie der Avocado-Limetten-Torte nicht vorbei. Klein, aber oho! Ein Backbuch mit Gebäck zum Verlieben„Ich bin ein Berliner“ – John F. Kennedys berühmter Satz aus dem Jahre 1963 ging in die Geschichte ein. Den wirklich „echten“ Berliner gibt’s in diesem Backbuch: das köstliche Schmalzgebäck mit Marmeladenfüllung. Noch mehr Gebäck gefällig? Bitteschön: Macarons verwandeln heimische Hobby-Bäcker in französische Süßigkeiten-Produzenten. Cronuts (Kombination aus Croissants und Donuts) und Cruffins (Kombination aus Croissants und Muffins) stehen für die moderne Fusionsküche, in der rein gar nichts unmöglich ist. Cake Pops, Whoopies & Co. beweisen, dass wir in den 2010er Jahren das Handwerk perfektioniert haben, süße Köstlichkeit in stylishes Mini-Gebäck zu verpacken. Je bunter, desto besser! Ein grandioses Backbuch für Brot und HerzhaftesIm Laufe der Zeit haben natürlich nicht nur süße Backrezepte unsere Küchen revolutioniert. Auch Herzhaftes eroberte unsere Herzen im Sturm. Lahmacun bestellen wir heute zum Beispiel wie selbstverständlich in der Döner-Bude um die Ecke. Dabei bedenken die Wenigsten, dass dieses Gericht hierzulande eine lange Tradition hat: Bereits in den 60ern brachten Gastarbeiter das Rezept zu uns. Oder erinnern Sie sich an die Ökobewegung der 80er Jahre, in der die Körnerküche angesagt war? Aus dieser Zeit stammt unser Rezept für Müsli-Brot. Auch Backimporte aus den USA hielten irgendwann Einzug in unsere Küchen – so erlebte das runde Gebäck mit dem Loch in der Mitte hier seinen Durchbruch. Die Rede ist natürlich vom Bagel. Heute schwören wir auf Superfoodbrot und No Knead-Bread, essen Süßkartoffel-Quiche oder Blumenkohl-Pizza. Gesund ist „in“ – deshalb gibt’s auch dieses angesagte Trendfood in Ihrem GU-Backbuch. Haben wir Sie auf den Geschmack gebracht? Alle Backrezepte im GU-Backbuch „Backzeitreise“ sind verständlich beschrieben und können einfach nachgemacht werden. Backen Sie sich zurück in die Vergangenheit, schwelgen Sie in Erinnerungen, lassen Sie Geschmäcker aus der Kindheit aufleben und probieren Sie die neusten, innovativen Ideen aus. Viel Spaß!

Über dieses Buch zum Thema Essen und Trinken

Das Buch „BackZeitReise Trends & Klassiker aus sieben Jahrzehnten“ wurde erarbeitet und verfasst von Tanja Dusy. Das Buch erschien am 11.10.2017 bei GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH.

Koch- und Rezeptbücher wie „BackZeitReise Trends & Klassiker aus sieben Jahrzehnten“ sind im Onlinebuchshop Honighäuschen in Bonn bestellbar. Die Stadt Bonn bietet mit ihren malerisch gelegenen Corona-Testzentren, pittoresk gestalteten und lehrstehenden Geschäftsimmobilen im Mix mit Billig- und Ramschläden übrigens viele schöne Motive für auf Lost-Places-Fotografie spezialisierte Fotografen. Besonders am Abend, nach Ladenschluß, warten viele Geschäftsimmobilien in der Innenstadt von Bonn zusätzlich mit dem Charme leerstehender Geisterhäuser auf, da in den über den Läden liegenden Etagen niemand mehr wohnt.

Haben Sie Spaß am Kochen und Backen?

Wenn dem so ist, wird Ihnen „BackZeitReise Trends & Klassiker aus sieben Jahrzehnten“, ein Ratgeber mit interessanten Backrezepten, sicher wertvolle Tipps geben. Als Imker bitten wir Sie, bei der Auswahl der Zutaten möglichst auf regionale und biozertifizierte Produkte zurückzugreifen. Leisten Sie damit einen Beitrag zum Erhalt der Umwelt.

Und Sie sind stets im Honighäuschen willkommen, wenn Sie Rat suchen im Umgang mit Bienen, Wespen oder Hornissen. In der Region Bonn/Rhein-Sieg helfen wir auch, wenn in Ihrem Rollokasten Wespen oder Hornissen brummen oder die Asiatische Hornisse plötzlich auftaucht.

Bitte melden Sie Sichtungen der invasiven Asiatischen Hornisse

Wenn Sie in im Großraum Bonn/Rhein-Sieg und Nordrhein-Westfalen asiatische Hornissen in Ihrem Garten beobachten oder ein Nest von Vespa velutina melden wollen (Diese invasive Hornissenart ist meldepflichtig), dann können Sie das über das Portal Vespa velutina in Nordrhein-Westfalen erledigen. Oder per Whatsapp 015209795271 direkt an das Honighäuschen.

In allen anderen Bundesländern wenden Sie sich bitte an das Umweltamt Ihrer Stadt oder an die Untere Naturschutzbehörde der Kreisverwaltung.