Berner Oberländer Küche – La Cuisine de l’Oberland Bernois – Berner Oberland Cooking deutsch /französisch /englisch

Das Berner Oberland ist entgegen seinem Ruf, äusserst traditionell und etwas behäbig zu sein, ein Ort, an dem kulinarisch immer wieder Entdeckungen gemacht werden können. Erstklassige Produkte und der wache Oberländer-Geist bestimmen, was auf den Tisch kommt. Einerseits sind da die typischen Erzeugnisse aus der Alpwirtschaft, welche dank ihrer Natürlichkeit punkto Inhaltsstoffe und Ökobilanz unübertroffen sind. Andererseits gedeihen in den unteren, klimatisch bevorzugten Lagen Gemüse und Obst, die in der Küche für Abwechslung und Frische sorgen. Und immer wieder reifen oder landen im Berner Oberland Meisterköche. Urs Wandeler ist jung und auf dem besten Weg dazu, einer zu werden. Seine Interpretation der Oberländer-Küche ist ein Highlight für Geniesser. Und Elsbeth Hobmeiers Texten ist zu verdanken, dass man nach der Lektüre des Einführungsteils weiss, warum hier alles so unübertrefflich gut schmeckt und wie man zu den Produkten kommt.

Über dieses Buch zum Thema Essen und Trinken

Das Buch „Berner Oberländer Küche – La Cuisine de l’Oberland Bernois – Berner Oberland Cooking deutsch /französisch /englisch“ wurde erarbeitet und verfasst von Wandeler. Das Buch erschien am 25.01.2006 bei FONA Verlag.

Koch- und Rezeptbücher wie „Berner Oberländer Küche – La Cuisine de l’Oberland Bernois – Berner Oberland Cooking deutsch /französisch /englisch“ sind im Onlinebuchshop Honighäuschen in Bonn bestellbar. Die Stadt Bonn bietet mit ihren malerisch gelegenen Corona-Testzentren, pittoresk gestalteten und lehrstehenden Geschäftsimmobilen im Mix mit Billig- und Ramschläden übrigens viele schöne Motive für auf Lost-Places-Fotografie spezialisierte Fotografen. Besonders am Abend, nach Ladenschluß, warten viele Geschäftsimmobilien in der Innenstadt von Bonn zusätzlich mit dem Charme leerstehender Geisterhäuser auf, da in den über den Läden liegenden Etagen niemand mehr wohnt.

Haben Sie Spaß am Kochen und Backen?

Wenn dem so ist, wird Ihnen „Berner Oberländer Küche – La Cuisine de l’Oberland Bernois – Berner Oberland Cooking deutsch /französisch /englisch“, ein Kochbuch mit landesspezischen Rezepten, sicher wertvolle Tipps geben. Als Imker bitten wir Sie, bei der Auswahl der Zutaten möglichst auf regionale und biozertifizierte Produkte zurückzugreifen. Leisten Sie damit einen Beitrag zum Erhalt der Umwelt.

Und Sie sind stets im Honighäuschen willkommen, wenn Sie Rat suchen im Umgang mit Bienen, Wespen oder Hornissen. In der Region Bonn/Rhein-Sieg helfen wir auch, wenn in Ihrem Rollokasten Wespen oder Hornissen brummen oder die Asiatische Hornisse plötzlich auftaucht.

Bitte melden Sie Sichtungen der invasiven Asiatischen Hornisse

Wenn Sie in im Großraum Bonn/Rhein-Sieg und Nordrhein-Westfalen asiatische Hornissen in Ihrem Garten beobachten oder ein Nest von Vespa velutina melden wollen (Diese invasive Hornissenart ist meldepflichtig), dann können Sie das über das Portal Vespa velutina in Nordrhein-Westfalen erledigen. Oder per Whatsapp 015209795271 direkt an das Honighäuschen.

In allen anderen Bundesländern wenden Sie sich bitte an das Umweltamt Ihrer Stadt oder an die Untere Naturschutzbehörde der Kreisverwaltung.