BeSONDErs lecker

„Was soll ich kochen?“ Yvonne Dinger gibt mit diesem inklusiven Kochbuch für die ganze Familie – ob mit oder ohne Ernährungssonde und Schluckproblemen – eine Antwort, die jedem schmeckt. Mit diesem Kochbuch bringt Yvonne Dinger ein großes Stück gelebte Inklusion auf den Tisch. Mit über 50 Rezepten stellt sie leckere, schnell zuzubereitende Mahlzeiten vor, die sich für alle Mit-Esser der Tafelrunde gleichermaßen eignen – ob nun mit Ernährungssonde, mit Schluckproblemen oder einfach nur gutem Appetit. Yvonne Dinger, Jahrgang 1973, ist selbst Mutter einer schwerstbehinderten Tochter, die über eine Magensonde ernährt wird. Um ihr Kind mit möglichst natürlichen Zutaten zu versorgen, kocht die gebürtige Würzburgerin bereits seit vielen Jahren ausgewogene Mahlzeiten für den Mittagstisch ihrer Tochter selbst. Fein püriert, können diese Gerichte dann bequem sondiert werden. Mittlerweile hat sich Dinger, die mit Tochter und Ehemann in Oberbayern lebt, zur Ernährungsberaterin qualifiziert und wurde vom Bildungswerk für therapeutische Berufe (BTB) zertifiziert. Nebenberuflich betreibt sie seit 2021 unter dem Namen „BeSONDErs gesund“ eine mobile Praxis für Ernährungsberatung. Neben den klassischen Beratungen zur Ernährungsoptimierung und -umstellung bietet sie vor allem Sondenpatienten Rat und Hilfe, wenn es um die Umstellung von industrieller Sondenkost hin zur Normalkost geht. Ihr Wissen und ihre Erfahrungen vermittelt sie in Einzel- und Gruppenberatungen ebenso wie in Online-Seminaren. „Hast Du nicht ein paar Rezepte für mich? Ich weiß einfach nicht, was ich kochen soll, und welche Gerichte püriert für die Magensonde gut funktionieren“ ist eine Frage, die ihr pflegende Angehörige in ihren Beratungen, ihren Seminaren und ihrem mittlerweile dicht gewebten Netzwerk immer wieder stellen. Das nun druckfrische Kochbuch „BeSONDErs lecker“, erschienen im Renidere Verlag Maintal, ist ihre Antwort darauf. Die Fischgerichte, Fleischgerichte, vegetarischen Speisen und kleinen Snacks, die mit den Familienrezepten gekocht oder zubereitet werden, funktionieren in jeder Konsistenz. Jedes Gericht kann normal oral verzehrt werden, schmeckt aber auch püriert oder relativ flüssig als Trinknahrung und für die Sonde lecker. So kann jeder am Tisch, ob mit Ernährungs-Handicap oder ohne, das Gleiche wie die anderen zu sich nehmen. Darüber hinaus bietet das 130 Seiten starke Buch einen ausführlichen Teil mit allgemeinen Informationen zur Ernährung von Menschen mit Magensonden, viele Tipps für die Zubereitung und jede Menge Wissenswertes rund ums Zubehör. Durch die Rezepte, gewürzt mit einer großen Prise Humor und gespickt mit kleinen Anekdoten, führt die sympathische Hummel. „Hummel“ ist der Kosename von Yvonne Dingers Tochter. Feinsinnig und stets mit einem Augenzwinkern gestaltet wurde sie von Grafikerin Jenni Tomann. Damit ist „BeSONDErs lecker“ nicht nur ein einzigartiges, sondern das wohl am liebevollsten gestaltete Kochbuch der Welt.

Über dieses Buch zum Thema Essen und Trinken

Das Buch „BeSONDErs lecker “ wurde erarbeitet und verfasst von Yvonne Dinger. Das Buch erschien am 06.09.2024 bei Renidere Verlag.

Koch- und Rezeptbücher wie „BeSONDErs lecker “ sind im Onlinebuchshop Honighäuschen in Bonn bestellbar. Die Stadt Bonn bietet mit ihren malerisch gelegenen Corona-Testzentren, pittoresk gestalteten und lehrstehenden Geschäftsimmobilen im Mix mit Billig- und Ramschläden übrigens viele schöne Motive für auf Lost-Places-Fotografie spezialisierte Fotografen. Besonders am Abend, nach Ladenschluß, warten viele Geschäftsimmobilien in der Innenstadt von Bonn zusätzlich mit dem Charme leerstehender Geisterhäuser auf, da in den über den Läden liegenden Etagen niemand mehr wohnt.

Haben Sie Spaß am Kochen und Backen?

Wenn dem so ist, wird Ihnen „BeSONDErs lecker „, ein Kochbuch mit interessanten Rezepten, sicher wertvolle Tipps geben. Als Imker bitten wir Sie, bei der Auswahl der Zutaten möglichst auf regionale und biozertifizierte Produkte zurückzugreifen. Leisten Sie damit einen Beitrag zum Erhalt der Umwelt.

Und Sie sind stets im Honighäuschen willkommen, wenn Sie Rat suchen im Umgang mit Bienen, Wespen oder Hornissen. In der Region Bonn/Rhein-Sieg helfen wir auch, wenn in Ihrem Rollokasten Wespen oder Hornissen brummen oder die Asiatische Hornisse plötzlich auftaucht.

Bitte melden Sie Sichtungen der invasiven Asiatischen Hornisse

Wenn Sie in im Großraum Bonn/Rhein-Sieg und Nordrhein-Westfalen asiatische Hornissen in Ihrem Garten beobachten oder ein Nest von Vespa velutina melden wollen (Diese invasive Hornissenart ist meldepflichtig), dann können Sie das über das Portal Vespa velutina in Nordrhein-Westfalen erledigen. Oder per Whatsapp 015209795271 direkt an das Honighäuschen.

In allen anderen Bundesländern wenden Sie sich bitte an das Umweltamt Ihrer Stadt oder an die Untere Naturschutzbehörde der Kreisverwaltung.