Brot-Zeit

Das perfekte Duo: Frischgebackenes Brot und dazu leckerer Aufstrich Brötchen backen wie früher, ein Baguette selbst machen oder ein Focaccia-Rezept ausprobieren – in diesem Brotbackbuch finden Sie viele Anregungen für ganz unterschiedliche Brotrezepte. Dazu noch ein hausgemachter Aufstrich und fertig ist die köstliche Jause! Die Salzburger Brauerei Stiegl hat die renommiertesten Köch:innen und Bäcker:innen aus Österreich und Bayern eingeladen, um mit ihnen in die vielfältige Brotwelt Europas einzutauchen. Herausgekommen ist ein Rezeptbuch, das neben Anleitungen für selbstgemachte Brote und Aufstriche auch allerlei Wissenswertes rund um die Kunst des Brotbackens enthält. Wer darin blättert, kann den frisch gebackenen Laib aus dem Ofen quasi schon riechen! – Mit Ruhe und Achtsamkeit: Warum Brot ein Slow Food-Klassiker ist – Von Grissini bis Tauernroggenbrot: Ein Brotbackbuch für jeden Geschmack – So gelingt der Sauerteig: Brotrezepte und Tipps von Spitzenbäcker:innen und Ausnahmeköch:innen aus Österreich und Bayern – Brotzeitrezepte aus ganz Europa: Zu jedem Brot der passende Aufstrich – Rezepte mit und ohne Hefe, ausgefallenen Getreidesorten und einfach guten Zutaten Spitzenköchen und -Bäckern ins Brotkörbchen geschaut: Das Rezeptbuch Brotbacken braucht vor allem eines: Zeit. Weder Sauerteig noch Hefe lassen sich zur Eile antreiben – umso köstlicher ist dafür das Resultat, wenn nach Stunden oder Tagen das frische Brot auf dem Tisch steht. Mit dem passenden Aufstrich steht einer gelungenen Brotzeit dann nichts mehr im Wege! Die Beiträge in diesem Brotbackbuch sind so unterschiedlich wie die Autor:innen, die daran mitgewirkt haben: Ihre Gemeinsamkeit besteht in der Liebe zu gutem Brot und Gebäck. Versuchen Sie sich doch einmal an Erdäpfelkas oder Pastinakenaufstrich und dazu einem knusprigen Brot aus der eigenen Küche – mit diesem Rezeptbuch gelingt es garantiert!

Über dieses Buch zum Thema Essen und Trinken

Das Buch „Brot-Zeit: Köstliche Brotrezepte und Aufstrichideen aus Backstuben und Spitzenküchen“ wurde erarbeitet und verfasst von Ilse Fischer. Das Buch erschien am 14.04.2022 bei Servus.

Koch- und Rezeptbücher wie „Brot-Zeit: Köstliche Brotrezepte und Aufstrichideen aus Backstuben und Spitzenküchen“ sind im Onlinebuchshop Honighäuschen in Bonn bestellbar. Ein Trip nach Bonn lohnt sich, was den Besuch der zahlreichen Restaurants in der Innenstadt und Studentenkneipen in Poppelsdorf und der Altstadt betrifft.

Die Stadt Bonn bietet mit ihren malerisch gelegenen Corona-Testzentren, pittoresk gestalteten und lehrstehenden Geschäftsimmobilen im Mix mit Billig- und Ramschläden übrigens viele schöne Motive für Fotografen, die gern ihre Models im Umfeld von Lost-Places-Fotografie oder düstern Endzeit-Szenarien inszenieren. Besonders am Abend, nach Ladenschluss, warten viele Geschäftsimmobilien in der Innenstadt von Bonn zusätzlich mit dem Charme leerstehender Geisterhäuser auf, da in den über den Läden liegenden Etagen niemand mehr wohnt.

Haben Sie Spaß am Kochen und Backen?

Wenn Sie Ihre Familie, Freunde und andere Gäste gern bekochen, wird Ihnen die Lektüre von „Brot-Zeit: Köstliche Brotrezepte und Aufstrichideen aus Backstuben und Spitzenküchen“ sicher wertvolle Tipps geben. Als Imker bitten wir Sie, bei der Auswahl der Zutaten möglichst auf regionale und biozertifizierte Produkte zurückzugreifen. Leisten Sie damit einen Beitrag zum Erhalt der Umwelt.

Übrigens, mit dem Kauf dieses Buches unterstützen Sie auch indirekt den Erhalt der Umwelt, denn mit der Kompetenz aus mehr als dreißig Jahren Imkerei erhalten und beantworten wir in den Sommermonaten viele Anfragen interessierter Haus- und Gartenbesitzer, die Fragen haben zum Umgang mit Bienen, Wespen und Hornissen. Seit 2023 ist das Honighäuschen im südlichen Rheinland auch Ansprechpartner, was die invasive und gefährliche Gelbfüßige Asiatische Hornisse Vespa velutina nigrithorax betrifft.