Burger Bar Build Your Own Ultimate Burgers

Hubert Keller’s Burger Bar restaurants in Las Vegas and St. Louis have been a huge success. Drawing on his experience as a four-star chef and using only the finest fresh ingredients, Keller has taken the American burger to new heights, offering intriguing, perfectly paired flavor combinations and beautiful presentations–and launching a vogue for chef-crafted burgers. Now Chef Keller shows everyone how to re-create his extraordinary burgers at home–and raise the bar on cookouts and casual entertaining. Illustrated throughout with gorgeous color photographs, Build Your Own Burger offers more than 50 great recipes. Beef burgers come stuffed with blue cheese, with mushrooms, or with braised short ribs–or topped with sliced truffles. There are Brazilian-style pork burgers with black beans, lamb burgers with a Provencal flair, a turkey burger with BLT trimmings, a fresh-and-smoked salmon burger, and a seasonal vegetarian burger featuring pumpkin and quinoa. Keller even serves up burgers for dessert, including a mock cheeseburger made with chocolate-hazelnut ganache and mango gelee. In each recipe, Keller explains exactly how to create and combine garnishes and condiments–and build an unforgettable burger. Complete with recipes for spectacular fries and sides as well as detailed guidance on selecting meat, forming patties, and cooking juicy burgers, Build Your Own Burger is the ultimate cookbook for everyone who loves a great burger. Hubert Keller (San Francisco, CA) is the Executive Chef of the Burger Bar in the Mandalay Bay Hotel & Resort in Las Vegas and the Lumi?re Place Casino in St. Louis as well as the Executive Chef and owner of Fleur de Lys in San Francisco. Winner of a James Beard Award for Best Chef California and named one of the ten best chefs in America by Food & Wine, he is also the host of the public television series Secrets of a Chef. Penelope Wisner (San Francisco, CA) is a freelance writer whose books include the James Beard Award-nominated Tra Vigne Cookbook (978-0-8118-6379-7) and two other collaborations with Michael Chiarello.

Über dieses Buch zum Thema Essen und Trinken

Das Buch „Burger Bar Build Your Own Ultimate Burgers“ wurde erarbeitet und verfasst von Hubert Keller. Das Buch erschien am 17.04.2009 bei John Wiley & Sons.

Koch- und Rezeptbücher wie „Burger Bar Build Your Own Ultimate Burgers“ sind im Onlinebuchshop Honighäuschen in Bonn bestellbar. Die Stadt Bonn bietet mit ihren malerisch gelegenen Corona-Testzentren, pittoresk gestalteten und lehrstehenden Geschäftsimmobilen im Mix mit Billig- und Ramschläden übrigens viele schöne Motive für auf Lost-Places-Fotografie spezialisierte Fotografen. Besonders am Abend, nach Ladenschluß, warten viele Geschäftsimmobilien in der Innenstadt von Bonn zusätzlich mit dem Charme leerstehender Geisterhäuser auf, da in den über den Läden liegenden Etagen niemand mehr wohnt.

Haben Sie Spaß am Kochen und Backen?

Wenn dem so ist, wird Ihnen „Burger Bar Build Your Own Ultimate Burgers“, ein Ratgeber zum Thema Essen und Trinken, sicher wertvolle Tipps geben. Als Imker bitten wir Sie, bei der Auswahl der Zutaten möglichst auf regionale und biozertifizierte Produkte zurückzugreifen. Leisten Sie damit einen Beitrag zum Erhalt der Umwelt.

Und Sie sind stets im Honighäuschen willkommen, wenn Sie Rat suchen im Umgang mit Bienen, Wespen oder Hornissen. In der Region Bonn/Rhein-Sieg helfen wir auch, wenn in Ihrem Rollokasten Wespen oder Hornissen brummen oder die Asiatische Hornisse plötzlich auftaucht.

Bitte melden Sie Sichtungen der invasiven Asiatischen Hornisse

Wenn Sie in im Großraum Bonn/Rhein-Sieg und Nordrhein-Westfalen asiatische Hornissen in Ihrem Garten beobachten oder ein Nest von Vespa velutina melden wollen (Diese invasive Hornissenart ist meldepflichtig), dann können Sie das über das Portal Vespa velutina in Nordrhein-Westfalen erledigen. Oder per Whatsapp 015209795271 direkt an das Honighäuschen.

In allen anderen Bundesländern wenden Sie sich bitte an das Umweltamt Ihrer Stadt oder an die Untere Naturschutzbehörde der Kreisverwaltung.