Cocotte Kochbuch – 65 Cocotte Rezepte von Fleisch, Fisch und vegetarischen Gerichten bis hin zu den leckersten Desserts Das Le Creuset Mini Cocotte Buch mit feinen Rezepten rund um den Schmortopf

Was genau ist eine Cocotte? Um dem Geheimnis dieser uralten Garmethode auf die Spur zu kommen, muss man sich zunächst einmal die Cocotte selbst genauer ansehen. Sie besteht aus einem Material, das die Wärme speichert und langsam abgibt. Das ist der Grund, warum eine gute Cocotte dick und schwer ist! Wichtig ist auch, langsam kocht besser! Außerdem zu beachten dass der Deckel schwer ist, damit er, einmal aufgesetzt, fest auf dem Topf sitzt und ihn „abdichtet“. Auf diese Weise bleibt der Feuchtigkeitsgehalt im Inneren konstant, da nur ein Minimum an Wasser „entweichen“ kann. Deshalb ist es ratsam, vor dem Auflegen des Deckels ein Stück Alufolie auf die Cocotte zu legen: So wirkt sie wie eine „Dichtung“ und Sie können die Speisen in Ihrer Cocotte bei niedrigen Temperaturen und viel länger garen. Denken Sie daran, dass bei Hähnchen der Ofen auf 120°C eingestellt werden sollte und die Garzeit nicht weniger als zwei Stunden betragen sollte. Le creuset mini Cocotte Kochbuch Nichts einfacher als das: Sie legen ein Stück Fleisch, meist Lamm oder Huhn, in eine Cocotte und geben dann etwas gehacktes Gemüse, Salz und ein paar Kräuter dazu. Deckel drauf und bei ganz sanfter Hitze garen. Was erhalten Sie? Fleisch, das zart, saftig und geschmackvoll ist. Das ist das Grundprinzip der Cocotte-Garmethode. „En cocotte“, wie die Franzosen sagen, wobei „Cocotte“ ein typischer runder oder ovaler französischer Kochtopf aus Gusseisen oder ofenfester Keramik ist. Früher wurden die Cocottes über ein Feuer gestellt und heiße Glut auf den Deckel geworfen, damit das Essen durchgaren konnte.

Über dieses Buch zum Thema Essen und Trinken

Das Buch „Cocotte Kochbuch – 65 Cocotte Rezepte von Fleisch, Fisch und vegetarischen Gerichten bis hin zu den leckersten Desserts Das Le Creuset Mini Cocotte Buch mit feinen Rezepten rund um den Schmortopf“ wurde erarbeitet und verfasst von Gaumen Freuden. Das Buch erschien am 29.12.2021 bei epubli.

Koch- und Rezeptbücher wie „Cocotte Kochbuch – 65 Cocotte Rezepte von Fleisch, Fisch und vegetarischen Gerichten bis hin zu den leckersten Desserts Das Le Creuset Mini Cocotte Buch mit feinen Rezepten rund um den Schmortopf“ sind im Onlinebuchshop Honighäuschen in Bonn bestellbar. Die Stadt Bonn bietet mit ihren malerisch gelegenen Corona-Testzentren, pittoresk gestalteten und lehrstehenden Geschäftsimmobilen im Mix mit Billig- und Ramschläden übrigens viele schöne Motive für auf Lost-Places-Fotografie spezialisierte Fotografen. Besonders am Abend, nach Ladenschluß, warten viele Geschäftsimmobilien in der Innenstadt von Bonn zusätzlich mit dem Charme leerstehender Geisterhäuser auf, da in den über den Läden liegenden Etagen niemand mehr wohnt.

Haben Sie Spaß am Kochen und Backen?

Wenn dem so ist, wird Ihnen die Lektüre von „Cocotte Kochbuch – 65 Cocotte Rezepte von Fleisch, Fisch und vegetarischen Gerichten bis hin zu den leckersten Desserts Das Le Creuset Mini Cocotte Buch mit feinen Rezepten rund um den Schmortopf“ sicher wertvolle Tipps geben. Als Imker bitten wir Sie, bei der Auswahl der Zutaten möglichst auf regionale und biozertifizierte Produkte zurückzugreifen. Leisten Sie damit einen Beitrag zum Erhalt der Umwelt.

Und Sie sind stets im Honighäuschen willkommen, wenn Sie Rat suchen im Umgang mit Bienen, Wespen oder Hornissen. In der Region Bonn/Rhein-Sieg helfen wir auch, wenn in Ihrem Rollokasten Wespen oder Hornissen brummen oder die Asiatische Hornisse plötzlich auftaucht.

Bitte melden Sie Sichtungen der invasiven Asiatischen Hornisse

Wenn Sie in im Großraum Bonn/Rhein-Sieg und Nordrhein-Westfalen asiatische Hornissen in Ihrem Garten beobachten oder ein Nest von Vespa velutina melden wollen (Diese invasive Hornissenart ist meldepflichtig), dann können Sie das über das Portal Vespa velutina in Nordrhein-Westfalen erledigen. Oder per Whatsapp 015209795271 direkt an das Honighäuschen.

In allen anderen Bundesländern wenden Sie sich bitte an das Umweltamt Ihrer Stadt oder an die Untere Naturschutzbehörde der Kreisverwaltung.