¡Comemos! Mediterrane Gaumenfreuden leicht nachgekocht Eine kulinarische Reise durch Mallorca und die westlichen Mittelmeerländer

Durch Gerichte wie „Arroz de calamares potera“ (Tintenfischreis), „Langostinos con verduras y salsa de limón“ (Scampi auf Gemüse), Rougets á la corse (Seebarbe), Lubina al cava (Wolfsbarsch) oder Pinchos de cordero andaluz (Lammspieße) werden Sie sich Urlaubserlebnisse nachhause holen und verträumt in Erinnerungen schwelgen. Oder wie wäre es mit einer „Tortilla española clásica“? „… die gewaschenen und geschälten Kartoffeln in feine Scheiben schneiden oder würfeln und in einem Topf mit kochendem Wasser einige Minuten halb durchgaren. In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Zwiebeln darin anschwitzen. Die Kartoffeln hineingeben und ständig rühren und wenden, damit nichts ansetzt, mit Salz und Pfeffer würzen. In einer Schüssel die Eier verquirlen und ebenfalls mit Salz und Pfeffer würzen. Den Spargel in ca. 1 cm kleine Stücke schneiden und zusammen mit den Champignons hinzufügen …“ Wie wäre es mit Tapa „pequenito jardín“ mit Auberginen, Zucchini und Mozzarella? Lieben Sie Fisch? Genießen Sie eine „Cazuela mallorquin“ (Fischeintopf) oder „Calamares rellenos de marisco“ (Tintenfische mit Meeresfrüchten gefüllt). Ein Gedicht: „Filete de cordero con colinabo“ (Lammfilet mit Kohlrabi-Lasagne) oder „Raviolis con gorgonzola a las chicas malas“ (Ravioli mit Gorgonzola, Radicchio und Radieschensalat). Ein Klassiker, die „Estouffade de boeuf provençal“ (Rindfleisch provençal). Als Dessert eine „Mousse de chocolate blanco“ mit Cointreau und Beeren der Saison. Alle Gerichte sind problemlos nachzukochen und die Zutaten überall erhältlich. Sie brauchen nicht die Wochenmärkte Ihrer Stadt oder Umgebung aufzusuchen, denn gute, frische Produkte sind heute überall zu finden. Sie sollten sich nur ein wenig mehr Zeit nehmen und bei Ihren Einkäufen genau hinsehen. Ich wünsche Ihnen den Zauber des Mittelmeers in Ihr Heim.

Über dieses Buch zum Thema Essen und Trinken

Das Buch „¡Comemos! Mediterrane Gaumenfreuden leicht nachgekocht Eine kulinarische Reise durch Mallorca und die westlichen Mittelmeerländer“ wurde erarbeitet und verfasst von Oliver Martín. Das Buch erschien am 17.08.2015 bei epubli.

Koch- und Rezeptbücher wie „¡Comemos! Mediterrane Gaumenfreuden leicht nachgekocht Eine kulinarische Reise durch Mallorca und die westlichen Mittelmeerländer“ sind im Onlinebuchshop Honighäuschen in Bonn bestellbar. Die Stadt Bonn bietet mit ihren malerisch gelegenen Corona-Testzentren, pittoresk gestalteten und lehrstehenden Geschäftsimmobilen im Mix mit Billig- und Ramschläden übrigens viele schöne Motive für auf Lost-Places-Fotografie spezialisierte Fotografen. Besonders am Abend, nach Ladenschluß, warten viele Geschäftsimmobilien in der Innenstadt von Bonn zusätzlich mit dem Charme leerstehender Geisterhäuser auf, da in den über den Läden liegenden Etagen niemand mehr wohnt.

Haben Sie Spaß am Kochen und Backen?

Wenn dem so ist, wird Ihnen „¡Comemos! Mediterrane Gaumenfreuden leicht nachgekocht Eine kulinarische Reise durch Mallorca und die westlichen Mittelmeerländer“, ein Ratgeber zum Thema Essen und Trinken, sicher wertvolle Tipps geben. Als Imker bitten wir Sie, bei der Auswahl der Zutaten möglichst auf regionale und biozertifizierte Produkte zurückzugreifen. Leisten Sie damit einen Beitrag zum Erhalt der Umwelt.

Und Sie sind stets im Honighäuschen willkommen, wenn Sie Rat suchen im Umgang mit Bienen, Wespen oder Hornissen. In der Region Bonn/Rhein-Sieg helfen wir auch, wenn in Ihrem Rollokasten Wespen oder Hornissen brummen oder die Asiatische Hornisse plötzlich auftaucht.

Bitte melden Sie Sichtungen der invasiven Asiatischen Hornisse

Wenn Sie in im Großraum Bonn/Rhein-Sieg und Nordrhein-Westfalen asiatische Hornissen in Ihrem Garten beobachten oder ein Nest von Vespa velutina melden wollen (Diese invasive Hornissenart ist meldepflichtig), dann können Sie das über das Portal Vespa velutina in Nordrhein-Westfalen erledigen. Oder per Whatsapp 015209795271 direkt an das Honighäuschen.

In allen anderen Bundesländern wenden Sie sich bitte an das Umweltamt Ihrer Stadt oder an die Untere Naturschutzbehörde der Kreisverwaltung.