Cucina mia

Cucina mia versammelt über 100 Familienrezepte, die von den italienischen Einwanderern nach Luxemburg gebracht und über mehrere Generationen bis heute bewahrt wurden. Neben traditionellen und modernen, bekannten und weniger bekannten Spezialitäten – von gefüllten Auberginen über Spanferkel bis hin zu Zabaione und hausgemachtem Limoncello – stellt Cucina mia all jene mammas und nonnos vor, die Véronique Kolber und Georges Hausemer in ihre Küchen einluden, ihnen ihre Fotoalben öffneten und ihre liebsten Rezepte nicht nur verraten, sondern auch speziell für dieses Werk zubereitet haben. Den südländischen Nachbarn und ihren kulinarischen Köstlichkeiten will “Cucina mia” ein bescheidenes Denkmal setzen. Zudem trägt es dazu bei, dass nicht nur die Gerichte der italienischen Immigranten, sondern auch ihre Geschichte und Geschichten für die Zukunft erhalten bleiben.

Über dieses Buch zum Thema Essen und Trinken

Das Buch „Cucina mia: Die italienische Küche in Luxemburg“ wurde erarbeitet und verfasst von Georges Hausemer. Das Buch erschien am 18.10.2011 bei Éditions Guy Binsfeld.

Koch- und Rezeptbücher wie „Cucina mia: Die italienische Küche in Luxemburg“ sind im Onlinebuchshop Honighäuschen in Bonn bestellbar. Ein Trip nach Bonn lohnt sich, was den Besuch der zahlreichen Restaurants in der Innenstadt und Studentenkneipen in Poppelsdorf und der Altstadt betrifft.

Die Stadt Bonn bietet mit ihren malerisch gelegenen Corona-Testzentren, pittoresk gestalteten und lehrstehenden Geschäftsimmobilen im Mix mit Billig- und Ramschläden übrigens viele schöne Motive für Fotografen, die gern ihre Models im Umfeld von Lost-Places-Fotografie oder düstern Endzeit-Szenarien inszenieren. Besonders am Abend, nach Ladenschluss, warten viele Geschäftsimmobilien in der Innenstadt von Bonn zusätzlich mit dem Charme leerstehender Geisterhäuser auf, da in den über den Läden liegenden Etagen niemand mehr wohnt.

Haben Sie Spaß am Kochen und Backen?

Wenn Sie Ihre Familie, Freunde und andere Gäste gern bekochen, wird Ihnen die Lektüre von „Cucina mia: Die italienische Küche in Luxemburg“ sicher wertvolle Tipps geben. Als Imker bitten wir Sie, bei der Auswahl der Zutaten möglichst auf regionale und biozertifizierte Produkte zurückzugreifen. Leisten Sie damit einen Beitrag zum Erhalt der Umwelt.

Übrigens, mit dem Kauf dieses Buches unterstützen Sie auch indirekt den Erhalt der Umwelt, denn mit der Kompetenz aus mehr als dreißig Jahren Imkerei erhalten und beantworten wir in den Sommermonaten viele Anfragen interessierter Haus- und Gartenbesitzer, die Fragen haben zum Umgang mit Bienen, Wespen und Hornissen. Seit 2023 ist das Honighäuschen im südlichen Rheinland auch Ansprechpartner, was die invasive und gefährliche Gelbfüßige Asiatische Hornisse Vespa velutina nigrithorax betrifft.