Cuisinier avec une bouffée de vapeur 80 recettes succulentes de combi-steam pour petites et grandes occasions

Stefan Meier (49 ans) a grandi à Rütihof pèrs de Baden où il a été initié aux premiers secrets culinaires par sa mère, qui tenait les fourneaux du restaurant familial. Après l’apprentissage de cuisinier à Lugano er St. Moritz, il est allé se perfectionner auprès du grand chef français Louis Pelletier dont le restaurant gastronomique pèrs de Genève avait und étoile au Guide Michelin. Depuis 1983, l’Argovien exerce son métier à Zoug. En collaboration avec son partenaire Hubert Erni (51 ans), il dirige le restaurant Rathauskeller situé dans la vieille ville pittoresque. Au cours des ans, c’est devenu la première adresse gastronomique à Zoug, distinguée par 17 points au Gault-Millau. Stefan Meier, dont la brigade de cuisine compte actuellement 10 cuisiniers, est aussi l’auteur des recettes du célèbre guide „Bistro“. En outre, il s’est fait connaître même au-delà des frontières, grâce à son service de cartering qui offre des mets originaux et de haute gastronomie. Stefan Meier a égelement écrit des douzaines de recettes pour l’entreprise zougoise V-ZUG. Ce grand cuisinier a ainsi reconnu, dès le début, toutes les possibilités offertes par le steamer mis au point pour les particuliers, Depuis langtemps, il s’est familiarisé avec tous les secrets de la cuisson à la vapeur. En effet, dans la cuisine de son restaurant, les steamers ont été installés bien avant l’apparition des premiers appareils dans les foyers. Une vie sans steamer est inimaginable pour Stefan Meier, aussi bien à la maison qu’au restaurant.

Über dieses Buch zum Thema Essen und Trinken

Das Buch „Cuisinier avec une bouffée de vapeur 80 recettes succulentes de combi-steam pour petites et grandes occasions“ wurde erarbeitet und verfasst von Stefan Meier. Das Buch erschien am 01.08.2005 bei Orell Füssli Verlag.

Koch- und Rezeptbücher wie „Cuisinier avec une bouffée de vapeur 80 recettes succulentes de combi-steam pour petites et grandes occasions“ sind im Onlinebuchshop Honighäuschen in Bonn bestellbar. Die Stadt Bonn bietet mit ihren malerisch gelegenen Corona-Testzentren, pittoresk gestalteten und lehrstehenden Geschäftsimmobilen im Mix mit Billig- und Ramschläden übrigens viele schöne Motive für auf Lost-Places-Fotografie spezialisierte Fotografen. Besonders am Abend, nach Ladenschluß, warten viele Geschäftsimmobilien in der Innenstadt von Bonn zusätzlich mit dem Charme leerstehender Geisterhäuser auf, da in den über den Läden liegenden Etagen niemand mehr wohnt.

Haben Sie Spaß am Kochen und Backen?

Wenn dem so ist, wird Ihnen „Cuisinier avec une bouffée de vapeur 80 recettes succulentes de combi-steam pour petites et grandes occasions“, ein Kochbuch mit interessanten Rezepten, sicher wertvolle Tipps geben. Als Imker bitten wir Sie, bei der Auswahl der Zutaten möglichst auf regionale und biozertifizierte Produkte zurückzugreifen. Leisten Sie damit einen Beitrag zum Erhalt der Umwelt.

Und Sie sind stets im Honighäuschen willkommen, wenn Sie Rat suchen im Umgang mit Bienen, Wespen oder Hornissen. In der Region Bonn/Rhein-Sieg helfen wir auch, wenn in Ihrem Rollokasten Wespen oder Hornissen brummen oder die Asiatische Hornisse plötzlich auftaucht.

Bitte melden Sie Sichtungen der invasiven Asiatischen Hornisse

Wenn Sie in im Großraum Bonn/Rhein-Sieg und Nordrhein-Westfalen asiatische Hornissen in Ihrem Garten beobachten oder ein Nest von Vespa velutina melden wollen (Diese invasive Hornissenart ist meldepflichtig), dann können Sie das über das Portal Vespa velutina in Nordrhein-Westfalen erledigen. Oder per Whatsapp 015209795271 direkt an das Honighäuschen.

In allen anderen Bundesländern wenden Sie sich bitte an das Umweltamt Ihrer Stadt oder an die Untere Naturschutzbehörde der Kreisverwaltung.