Curry

Curry ist die wohl bekannteste Gewürzmischung überhaupt. Fast überall in der Welt wird mit Curry gewürzt, wobei keine Mischung der anderen gleicht. Faszinierend und immer wieder anders ist die Vielfalt der Aromen, mal kräftig würzig, mal dezent süsslich, mit fruchtigen, säuerlichen, nussigen oder herben Noten, manchmal mit leichter Ingwerschärfe oder brennend wie Chili. Die Autorin hat zudem ureigene Currymischungen kreiert, die den bekannten Rahmen sprengen. In ihrem Currybuch wird nicht nur mit den pulverförmigen Currymischungen, sondern auch mit den würzig-öligen indischen Pasten und den erfrischend-aromatischen roten, gelben und grünen Pasten der Thaiküche gekocht. Hier werden einheimische und internationale Küchenklassiker sowie Eigenkreationen mit Curry neu definiert; feine, leichte Gerichte, mal alltagstauglich und im Handumdrehen fertig, mal edel und etwas aufwändiger für besondere Anlässe. Ebenso trifft man auf moderne Abwandlungen indischer oder karibischer Curries. Eine kurze Warenkunde der typischen Gewürze sowie Mischungen und Pasten zum Selbermachen, mit Variationen bezüglich

Über dieses Buch zum Thema Essen und Trinken

Das Buch „Curry: Raffiniert und kreativ“ wurde erarbeitet und verfasst von Bettina Matthaei. Das Buch erschien am 16.01.2008 bei FONA Verlag.

Koch- und Rezeptbücher wie „Curry: Raffiniert und kreativ“ sind im Onlinebuchshop Honighäuschen in Bonn bestellbar. Ein Trip nach Bonn lohnt sich, was den Besuch der zahlreichen Restaurants in der Innenstadt und Studentenkneipen in Poppelsdorf und der Altstadt betrifft.

Die Stadt Bonn bietet mit ihren malerisch gelegenen Corona-Testzentren, pittoresk gestalteten und lehrstehenden Geschäftsimmobilen im Mix mit Billig- und Ramschläden übrigens viele schöne Motive für Fotografen, die gern ihre Models im Umfeld von Lost-Places-Fotografie oder düstern Endzeit-Szenarien inszenieren. Besonders am Abend, nach Ladenschluss, warten viele Geschäftsimmobilien in der Innenstadt von Bonn zusätzlich mit dem Charme leerstehender Geisterhäuser auf, da in den über den Läden liegenden Etagen niemand mehr wohnt.

Haben Sie Spaß am Kochen und Backen?

Wenn Sie Ihre Familie, Freunde und andere Gäste gern bekochen, wird Ihnen die Lektüre von „Curry: Raffiniert und kreativ“ sicher wertvolle Tipps geben. Als Imker bitten wir Sie, bei der Auswahl der Zutaten möglichst auf regionale und biozertifizierte Produkte zurückzugreifen. Leisten Sie damit einen Beitrag zum Erhalt der Umwelt.

Übrigens, mit dem Kauf dieses Buches unterstützen Sie auch indirekt den Erhalt der Umwelt, denn mit der Kompetenz aus mehr als dreißig Jahren Imkerei erhalten und beantworten wir in den Sommermonaten viele Anfragen interessierter Haus- und Gartenbesitzer, die Fragen haben zum Umgang mit Bienen, Wespen und Hornissen. Seit 2023 ist das Honighäuschen im südlichen Rheinland auch Ansprechpartner, was die invasive und gefährliche Gelbfüßige Asiatische Hornisse Vespa velutina nigrithorax betrifft.