Curry

Curry ist die wohl bekannteste Gewürzmischung überhaupt. Fast überall in der Welt wird mit Curry gewürzt, wobei keine Mischung der anderen gleicht. Faszinierend und immer wieder anders ist die Vielfalt der Aromen, mal kräftig würzig, mal dezent süsslich, mit fruchtigen, säuerlichen, nussigen oder herben Noten, manchmal mit leichter Ingwerschärfe oder brennend wie Chili. Die Autorin hat zudem ureigene Currymischungen kreiert, die den bekannten Rahmen sprengen. In ihrem Currybuch wird nicht nur mit den pulverförmigen Currymischungen, sondern auch mit den würzig-öligen indischen Pasten und den erfrischend-aromatischen roten, gelben und grünen Pasten der Thaiküche gekocht. Hier werden einheimische und internationale Küchenklassiker sowie Eigenkreationen mit Curry neu definiert; feine, leichte Gerichte, mal alltagstauglich und im Handumdrehen fertig, mal edel und etwas aufwändiger für besondere Anlässe. Ebenso trifft man auf moderne Abwandlungen indischer oder karibischer Curries. Eine kurze Warenkunde der typischen Gewürze sowie Mischungen und Pasten zum Selbermachen, mit Variationen bezüglich

Über dieses Buch zum Thema Essen und Trinken

Das Buch „Curry Raffiniert und kreativ“ wurde erarbeitet und verfasst von Bettina Matthaei. Das Buch erschien am 30.10.2015 bei FONA Verlag.

Koch- und Rezeptbücher wie „Curry Raffiniert und kreativ“ sind im Onlinebuchshop Honighäuschen in Bonn bestellbar. Die Stadt Bonn bietet mit ihren malerisch gelegenen Corona-Testzentren, pittoresk gestalteten und lehrstehenden Geschäftsimmobilen im Mix mit Billig- und Ramschläden übrigens viele schöne Motive für auf Lost-Places-Fotografie spezialisierte Fotografen. Besonders am Abend, nach Ladenschluß, warten viele Geschäftsimmobilien in der Innenstadt von Bonn zusätzlich mit dem Charme leerstehender Geisterhäuser auf, da in den über den Läden liegenden Etagen niemand mehr wohnt.

Haben Sie Spaß am Kochen und Backen?

Wenn dem so ist, wird Ihnen „Curry Raffiniert und kreativ“, ein Themenkochbuch, sicher wertvolle Tipps geben. Als Imker bitten wir Sie, bei der Auswahl der Zutaten möglichst auf regionale und biozertifizierte Produkte zurückzugreifen. Leisten Sie damit einen Beitrag zum Erhalt der Umwelt.

Und Sie sind stets im Honighäuschen willkommen, wenn Sie Rat suchen im Umgang mit Bienen, Wespen oder Hornissen. In der Region Bonn/Rhein-Sieg helfen wir auch, wenn in Ihrem Rollokasten Wespen oder Hornissen brummen oder die Asiatische Hornisse plötzlich auftaucht.

Bitte melden Sie Sichtungen der invasiven Asiatischen Hornisse

Wenn Sie in im Großraum Bonn/Rhein-Sieg und Nordrhein-Westfalen asiatische Hornissen in Ihrem Garten beobachten oder ein Nest von Vespa velutina melden wollen (Diese invasive Hornissenart ist meldepflichtig), dann können Sie das über das Portal Vespa velutina in Nordrhein-Westfalen erledigen. Oder per Whatsapp 015209795271 direkt an das Honighäuschen.

In allen anderen Bundesländern wenden Sie sich bitte an das Umweltamt Ihrer Stadt oder an die Untere Naturschutzbehörde der Kreisverwaltung.