Das Bäuerinnen-Kochbuch der Jahreszeiten 365 Rezepte nach dem Erntekalender

OBST UND GEMÜSE SAISONGERECHT VERARBEITEN UND GENIESSEN! Wann haben Zucchini Saison? Wann ist der Mangold reif? Was tun mit der reichen Fisolen-Ernte? Heidi Huber, Köchin aus Leidenschaft, hat die Antworten in ihrem Buch mit 365 köstlichen Rezepten im Rhythmus der Jahreszeiten zusammengefasst. Praktisch, übersichtlich und mit genauen Anleitungen: In einer praktischen Monatsübersicht sind die jeweiligen Gemüse- und Obstsorten angeführt und für jeden Tag findet sich ein Rezept zu einer ausgewogenen Hauptmahlzeit: von frühlingshaftem Bärlauchstrudel und sommerlich gefüllten Truthahnfilets über herbstliches Kürbisgratin bis zur wärmenden Waldviertler Linsensuppe im Winter – der köstlichen Vielfalt sind keine Grenzen gesetzt! Genuss-Rezepte für die ganze Familie: Heidi Huber ist Mutter von fünf Kindern und hat bei der Rezeptauswahl natürlich auch darauf geachtet, dass diese ausgewogen und familientauglich sind. Tradition trifft Moderne in den vielfältigen Rezepten mit saisonalen Zutaten: Die Verbindung von modernen Erkenntnissen aus der Ernährungslehre und überliefertem bäuerlichem Wissen macht das Buch zu einem unverzichtbaren Begleiter durchs Jahr. – praktische Rezepte für jeden Tag – wertvolle Tipps für Einkauf, Lagerung und Zubereitung von Gemüse und Obst – kochen mit gesunden heimischen Produkten – mehr Geschmack und Frische durch saisonale Zutaten – von einer erfahrenen österreichischen Bäuerin – liebevoll bebildert – neues Wissen der Ernährungslehre in Zusammenhang mit überlieferten Traditionen und Erkenntnissen – für eine gesunde, ausgewogene Ernährung Der erste Salat im Jahr mit taufrischer Brunnenkresse, saftige, dunkelrote Kirschen im Juni, ein herzhafter Gemüsestrudel im Oktober und wärmendes Kohlgemüse im Dezember – wer sich im Jahreszeiten-Kreislauf ernähren will, findet in diesem Kochbuch für jeden Tag des Jahres eine Anregung. Weitere Bücher von Heidi Huber: – Köstlichkeiten aus Joghurt, Topfen und Käse – Köstlichkeiten aus Germteig – Das Jahreszeiten-Kochbuch zum Abnehmen „Begleiten Sie mich auf meinem Streifzug durch das herrliche Angebot, das die Natur uns bietet – viel Freude und gutes Gelingen!“ Heidi Huber

Über dieses Buch zum Thema Essen und Trinken

Das Buch „Das Bäuerinnen-Kochbuch der Jahreszeiten: 365 Rezepte nach dem Erntekalender“ wurde erarbeitet und verfasst von Heidi Huber. Das Buch erschien am 29.08.2018 bei Löwenzahn Verlag in der Studienverlag Ges.m.b.H..

Koch- und Rezeptbücher wie „Das Bäuerinnen-Kochbuch der Jahreszeiten: 365 Rezepte nach dem Erntekalender“ sind im Onlinebuchshop Honighäuschen in Bonn bestellbar. Ein Trip nach Bonn lohnt sich, was den Besuch der zahlreichen Restaurants in der Innenstadt und Studentenkneipen in Poppelsdorf und der Altstadt betrifft.

Die Stadt Bonn bietet mit ihren malerisch gelegenen Corona-Testzentren, pittoresk gestalteten und lehrstehenden Geschäftsimmobilen im Mix mit Billig- und Ramschläden übrigens viele schöne Motive für Fotografen, die gern ihre Models im Umfeld von Lost-Places-Fotografie oder düstern Endzeit-Szenarien inszenieren. Besonders am Abend, nach Ladenschluss, warten viele Geschäftsimmobilien in der Innenstadt von Bonn zusätzlich mit dem Charme leerstehender Geisterhäuser auf, da in den über den Läden liegenden Etagen niemand mehr wohnt.

Haben Sie Spaß am Kochen und Backen?

Wenn Sie Ihre Familie, Freunde und andere Gäste gern bekochen, wird Ihnen die Lektüre von „Das Bäuerinnen-Kochbuch der Jahreszeiten: 365 Rezepte nach dem Erntekalender“ sicher wertvolle Tipps geben. Als Imker bitten wir Sie, bei der Auswahl der Zutaten möglichst auf regionale und biozertifizierte Produkte zurückzugreifen. Leisten Sie damit einen Beitrag zum Erhalt der Umwelt.

Übrigens, mit dem Kauf dieses Buches unterstützen Sie auch indirekt den Erhalt der Umwelt, denn mit der Kompetenz aus mehr als dreißig Jahren Imkerei erhalten und beantworten wir in den Sommermonaten viele Anfragen interessierter Haus- und Gartenbesitzer, die Fragen haben zum Umgang mit Bienen, Wespen und Hornissen. Seit 2023 ist das Honighäuschen im südlichen Rheinland auch Ansprechpartner, was die invasive und gefährliche Gelbfüßige Asiatische Hornisse Vespa velutina nigrithorax betrifft.