Das Hochschwarzwald Kochbuch Zwischen Feldberg und Kirschtorte

Der Hochschwarzwald ist die Region des Südschwarzwaldes um den Feldberg, der höchsten Erhebung des Landes Baden-Württemberg. Es ist die Region der Wutachschlucht, des Schluchsees und des Titisees. Durchquert wird sie von der Bundesstraße 31, der wichtigen Verbindung von Paris nach Wien, und der Höllentalbahn von Freiburg im Breisgau nach Donaueschingen. Es ist eine abwechslungsreiche Landschaft mit lichten Hochebenen und dichten Wäldern, freien Tälern und teilweise hochgebirgsartigen Bergstrecken. Für Wanderungen, Mountainbiketouren und die Erholung bietet sie die besten Voraussetzungen. So stehen über 1000 Kilometer gepflegte und bestens ausgeschilderte Wanderwege zur Verfügung. In ihr werden jährlich mehr als 2,5 Millionen Übernachtungen gezählt. Koch und Konditor Manfred Schülein hat in diesem Buch mehr als 160 Rezepte zusammengestellt, die einen Querschnitt der Hochschwarzwälder Küche darstellen. Er legte dabei besonderen Wert darauf, dass alle Zutaten allgemein erhältlich sind und dass jeder die Rezepte nachkochen kann. Besonderheiten der Küche erklärt er zudem extra. Die Rezepte sind in etwa zehn Hauptkapitel untergliedert, so dass je nach Anlass das passende Gericht ausgewählt werden kann. Manfred Schülein erhielt Unterstützung durch den Journalisten Horst A. Böß, der den Hochschwarzwald mit spannenden Bildern und Kurzgeschichten vorstellt. Fotografiert hat er Landschaften, Menschen, kulturelles und Geschichtliches. Böß ist im Hochschwarzwald aufgewachsen und war dort auch die meiste Zeit beruflich tätig. Gastautoren gingen auf besondere Themen, wie die Geologie und den Glasträgerweg ein.

Über dieses Buch zum Thema Essen und Trinken

Das Buch „Das Hochschwarzwald Kochbuch Zwischen Feldberg und Kirschtorte“ wurde erarbeitet und verfasst von Horst A. Böß. Das Buch erschien am 27.04.2011 bei edition limosa.

Koch- und Rezeptbücher wie „Das Hochschwarzwald Kochbuch Zwischen Feldberg und Kirschtorte“ sind im Onlinebuchshop Honighäuschen in Bonn bestellbar. Die Stadt Bonn bietet mit ihren malerisch gelegenen Corona-Testzentren, pittoresk gestalteten und lehrstehenden Geschäftsimmobilen im Mix mit Billig- und Ramschläden übrigens viele schöne Motive für auf Lost-Places-Fotografie spezialisierte Fotografen. Besonders am Abend, nach Ladenschluß, warten viele Geschäftsimmobilien in der Innenstadt von Bonn zusätzlich mit dem Charme leerstehender Geisterhäuser auf, da in den über den Läden liegenden Etagen niemand mehr wohnt.

Haben Sie Spaß am Kochen und Backen?

Wenn dem so ist, wird Ihnen „Das Hochschwarzwald Kochbuch Zwischen Feldberg und Kirschtorte“, ein Kochbuch mit landesspezischen Rezepten, sicher wertvolle Tipps geben. Als Imker bitten wir Sie, bei der Auswahl der Zutaten möglichst auf regionale und biozertifizierte Produkte zurückzugreifen. Leisten Sie damit einen Beitrag zum Erhalt der Umwelt.

Und Sie sind stets im Honighäuschen willkommen, wenn Sie Rat suchen im Umgang mit Bienen, Wespen oder Hornissen. In der Region Bonn/Rhein-Sieg helfen wir auch, wenn in Ihrem Rollokasten Wespen oder Hornissen brummen oder die Asiatische Hornisse plötzlich auftaucht.

Bitte melden Sie Sichtungen der invasiven Asiatischen Hornisse

Wenn Sie in im Großraum Bonn/Rhein-Sieg und Nordrhein-Westfalen asiatische Hornissen in Ihrem Garten beobachten oder ein Nest von Vespa velutina melden wollen (Diese invasive Hornissenart ist meldepflichtig), dann können Sie das über das Portal Vespa velutina in Nordrhein-Westfalen erledigen. Oder per Whatsapp 015209795271 direkt an das Honighäuschen.

In allen anderen Bundesländern wenden Sie sich bitte an das Umweltamt Ihrer Stadt oder an die Untere Naturschutzbehörde der Kreisverwaltung.