Das kleine Harz-Kochbuch

Wie wäre es mit einem Teller voller Runx Munx, Brägewurst, Pritschewerk oder Hageltutensuppe? Schon die Namen dieser Gerichte machen neugierig auf die deftige Harzer Küche. Kartoffelgerichte, Suppen und Eintöpfe sind besonders typisch für sie. Was die Leute früher nicht selbst hatten, kauften sie von den Harzgängerinnen, die mit Kiepen von Tür zu Tür zogen. Auch in kargeren Zeiten waren die Harzbewohner einfallsreich: Sie sammelten Beeren und verarbeiteten das Korn, das den Bergarbeitern als Teil des Lohns gezahlt wurde, denn: „Ätn un Drinken höllt Liew un Seele tesamme!“

Über dieses Buch zum Thema Essen und Trinken

Das Buch „Das kleine Harz-Kochbuch “ wurde erarbeitet und verfasst von Oda Tietz. Das Buch erschien am 28.01.2009 bei Hölker Verlag.

Koch- und Rezeptbücher wie „Das kleine Harz-Kochbuch “ sind im Onlinebuchshop Honighäuschen in Bonn bestellbar. Die Stadt Bonn bietet mit ihren malerisch gelegenen Corona-Testzentren, pittoresk gestalteten und lehrstehenden Geschäftsimmobilen im Mix mit Billig- und Ramschläden übrigens viele schöne Motive für auf Lost-Places-Fotografie spezialisierte Fotografen. Besonders am Abend, nach Ladenschluß, warten viele Geschäftsimmobilien in der Innenstadt von Bonn zusätzlich mit dem Charme leerstehender Geisterhäuser auf, da in den über den Läden liegenden Etagen niemand mehr wohnt.

Haben Sie Spaß am Kochen und Backen?

Wenn dem so ist, wird Ihnen „Das kleine Harz-Kochbuch „, ein Kochbuch mit landesspezischen Rezepten, sicher wertvolle Tipps geben. Als Imker bitten wir Sie, bei der Auswahl der Zutaten möglichst auf regionale und biozertifizierte Produkte zurückzugreifen. Leisten Sie damit einen Beitrag zum Erhalt der Umwelt.

Und Sie sind stets im Honighäuschen willkommen, wenn Sie Rat suchen im Umgang mit Bienen, Wespen oder Hornissen. In der Region Bonn/Rhein-Sieg helfen wir auch, wenn in Ihrem Rollokasten Wespen oder Hornissen brummen oder die Asiatische Hornisse plötzlich auftaucht.

Bitte melden Sie Sichtungen der invasiven Asiatischen Hornisse

Wenn Sie in im Großraum Bonn/Rhein-Sieg und Nordrhein-Westfalen asiatische Hornissen in Ihrem Garten beobachten oder ein Nest von Vespa velutina melden wollen (Diese invasive Hornissenart ist meldepflichtig), dann können Sie das über das Portal Vespa velutina in Nordrhein-Westfalen erledigen. Oder per Whatsapp 015209795271 direkt an das Honighäuschen.

In allen anderen Bundesländern wenden Sie sich bitte an das Umweltamt Ihrer Stadt oder an die Untere Naturschutzbehörde der Kreisverwaltung.