Das Kochbuch Hildesheimer Börde & Leinebergland Zwischen Nonnenhäubchen und Pastorenfleisch

Schmökern – Nachkochen – Genießen 1200 Jahre Stadtgeschichte Hildesheim haben wir LandFrauen zum Anlass genommen unsere Region zwischen Hannover und dem Vorharz, zwischen Leinebergland und Salzgitter vorzustellen. Rund 150 Rezepte – von Salaten über Suppen, Fleischgerichte und Backwaren bis hin zu Fingerfood und Rezepten für Kinder – haben wir für dieses Kochbuch zusammengestellt. Darunter finden sich zahlreiche regionaltypische und traditionelle Köstlichkeiten. In 24 Kurzgeschichten und mit rund 230 Fotos möchten wir Ihnen darüber hinaus Neues, aber auch Altes aus der Heimat erzählen und zeigen. Ein Landkreis mit drei von der UNESCO ausgezeichneten Weltkulturstätten (St. Michaelis und Mariendom in Hildesheim, Faguswerk in Alfeld) ist schon eine Besonderheit. Seine Geschichte und kulturelle Vielfalt machen den Landkreis Hildesheim attraktiv. In der Fläche, dem ländlichen Raum, können Sie lebendige Kulturlandschaften (z.B. Lamspringer September, Forum Heersum, Glashaus Derneburg) erleben. Nicht zu vergessen die vielen ‚Highlights‘ in Kirchen, Schlössern und an historischen Orten. Landwirtschaft und Industriestandorte sowie Universität und ein vielfältiges Bildungsangebot der Schulen bieten Arbeitsplätze und Ausbildung. Die Hildesheimer Börde gehört mit zu den fruchtbarsten Böden in Deutschland. Weizen und Zuckerrüben finden in der Region ihr klassisches Anbaugebiet. Begleiten Sie uns durch die faszinierende und abwechslungsreiche Landschaft und begeben Sie sich dabei auf kulinarische Entdeckungsreise.

Über dieses Buch zum Thema Essen und Trinken

Das Buch „Das Kochbuch Hildesheimer Börde & Leinebergland Zwischen Nonnenhäubchen und Pastorenfleisch“ wurde erarbeitet und verfasst von LandFrauenkreisverbände Hildesheim und Alfeld. Das Buch erschien am 12.06.2015 bei edition limosa.

Koch- und Rezeptbücher wie „Das Kochbuch Hildesheimer Börde & Leinebergland Zwischen Nonnenhäubchen und Pastorenfleisch“ sind im Onlinebuchshop Honighäuschen in Bonn bestellbar. Die Stadt Bonn bietet mit ihren malerisch gelegenen Corona-Testzentren, pittoresk gestalteten und lehrstehenden Geschäftsimmobilen im Mix mit Billig- und Ramschläden übrigens viele schöne Motive für auf Lost-Places-Fotografie spezialisierte Fotografen. Besonders am Abend, nach Ladenschluß, warten viele Geschäftsimmobilien in der Innenstadt von Bonn zusätzlich mit dem Charme leerstehender Geisterhäuser auf, da in den über den Läden liegenden Etagen niemand mehr wohnt.

Haben Sie Spaß am Kochen und Backen?

Wenn dem so ist, wird Ihnen die Lektüre von „Das Kochbuch Hildesheimer Börde & Leinebergland Zwischen Nonnenhäubchen und Pastorenfleisch“ sicher wertvolle Tipps geben. Als Imker bitten wir Sie, bei der Auswahl der Zutaten möglichst auf regionale und biozertifizierte Produkte zurückzugreifen. Leisten Sie damit einen Beitrag zum Erhalt der Umwelt.

Und Sie sind stets im Honighäuschen willkommen, wenn Sie Rat suchen im Umgang mit Bienen, Wespen oder Hornissen. In der Region Bonn/Rhein-Sieg helfen wir auch, wenn in Ihrem Rollokasten Wespen oder Hornissen brummen oder die Asiatische Hornisse plötzlich auftaucht.

Bitte melden Sie Sichtungen der invasiven Asiatischen Hornisse

Wenn Sie in im Großraum Bonn/Rhein-Sieg und Nordrhein-Westfalen asiatische Hornissen in Ihrem Garten beobachten oder ein Nest von Vespa velutina melden wollen (Diese invasive Hornissenart ist meldepflichtig), dann können Sie das über das Portal Vespa velutina in Nordrhein-Westfalen erledigen. Oder per Whatsapp 015209795271 direkt an das Honighäuschen.

In allen anderen Bundesländern wenden Sie sich bitte an das Umweltamt Ihrer Stadt oder an die Untere Naturschutzbehörde der Kreisverwaltung.