Das Kochbuch Silbernes Erzgebirge Zu Tisch zwischen Altenberg und Freiberg

Traditionelles und Modernes aus der Bergbauküche Das Silberne Erzgebirge erstreckt sich südlich der sächsischen Landeshauptstadt Dresden vom Osterzgebirge über das Freiberger Land bis hin zum Flöha-/Zschopautal. Raue, kalte, schneereiche Winter und Sommer mit einem bunten Wettermix prägen die Region bis in die Kochtöpfe. Die Erzgebirgsküche ist einfallsreich mit einfachen Gerichten, die geschmacklich immer wieder überraschen. Für dieses Buch haben Jan Kempe und sein Team nicht nur die hauseigenen Grundlagen genutzt, sondern Kollegen, Gäste und Vereine an einen Tisch geholt. Entstanden ist ein Gemeinschaftswerk unter dem Motto: ‚Frisches aus der Region für die Region‘. Sie werden darin längst Vergessenes genauso entdecken wie Interessantes aus heutigen Tagen. Gleichzeitig erfahren Sie Wissenswertes von erzgebirgischen Sitten und Bräuchen – anschaulich präsentiert mit rund 300 Farbfotografien. Städte wie Altenberg oder Freiberg sind durch den Bergbau berühmt geworden und sorgten für den Glanz und Reichtum Sachsens. Im 19. Jahrhundert erschlossen bürgerliche Handelsleute aus den Großstädten die Gegend auch touristisch und die ersten ‚Sommerfrischler‘ kamen. Zahllose Ausflugsziele, fantastische Aussichten von den heimischen Gipfeln und lauschige Täler ziehen bis heute die Besucher an. Und nicht zuletzt gibt es nirgendwo sonst in Deutschland eine größere gelebte Tradition rund um das Weihnachtsfest als hier im Silbernen Erzgebirge!

Über dieses Buch zum Thema Essen und Trinken

Das Buch „Das Kochbuch Silbernes Erzgebirge Zu Tisch zwischen Altenberg und Freiberg“ wurde erarbeitet und verfasst von Jan Kempe. Das Buch erschien am 08.07.2013 bei edition limosa.

Koch- und Rezeptbücher wie „Das Kochbuch Silbernes Erzgebirge Zu Tisch zwischen Altenberg und Freiberg“ sind im Onlinebuchshop Honighäuschen in Bonn bestellbar. Die Stadt Bonn bietet mit ihren malerisch gelegenen Corona-Testzentren, pittoresk gestalteten und lehrstehenden Geschäftsimmobilen im Mix mit Billig- und Ramschläden übrigens viele schöne Motive für auf Lost-Places-Fotografie spezialisierte Fotografen. Besonders am Abend, nach Ladenschluß, warten viele Geschäftsimmobilien in der Innenstadt von Bonn zusätzlich mit dem Charme leerstehender Geisterhäuser auf, da in den über den Läden liegenden Etagen niemand mehr wohnt.

Haben Sie Spaß am Kochen und Backen?

Wenn dem so ist, wird Ihnen „Das Kochbuch Silbernes Erzgebirge Zu Tisch zwischen Altenberg und Freiberg“, ein Kochbuch mit interessanten Rezepten, sicher wertvolle Tipps geben. Als Imker bitten wir Sie, bei der Auswahl der Zutaten möglichst auf regionale und biozertifizierte Produkte zurückzugreifen. Leisten Sie damit einen Beitrag zum Erhalt der Umwelt.

Und Sie sind stets im Honighäuschen willkommen, wenn Sie Rat suchen im Umgang mit Bienen, Wespen oder Hornissen. In der Region Bonn/Rhein-Sieg helfen wir auch, wenn in Ihrem Rollokasten Wespen oder Hornissen brummen oder die Asiatische Hornisse plötzlich auftaucht.

Bitte melden Sie Sichtungen der invasiven Asiatischen Hornisse

Wenn Sie in im Großraum Bonn/Rhein-Sieg und Nordrhein-Westfalen asiatische Hornissen in Ihrem Garten beobachten oder ein Nest von Vespa velutina melden wollen (Diese invasive Hornissenart ist meldepflichtig), dann können Sie das über das Portal Vespa velutina in Nordrhein-Westfalen erledigen. Oder per Whatsapp 015209795271 direkt an das Honighäuschen.

In allen anderen Bundesländern wenden Sie sich bitte an das Umweltamt Ihrer Stadt oder an die Untere Naturschutzbehörde der Kreisverwaltung.