Das Kochbuch Solling und Leinetal Gerichte und Geschichten von Peker bis Polder

Zum Stöbern, Ausprobieren und Genießen Mit einer kulinarischen Reise zwischen Solling und Leinetal führen die LandFrauen durch die abwechslungsreiche Landschaft im Süden Niedersachsens. Über 160 vielseitige Rezepte, rund 30 kurzweilige Geschichten und 260 Fotos zeichnen einen Querschnitt der Lebens- und Esskultur der Gegend. Die leckeren Gerichte dieses Kochbuchs mit Zutaten aus der Region – wie Wild aus dem Solling, Fisch aus der Leine und natürlich Obst und Gemüse aus den Gärten – laden zum Ausprobieren ein. Es ist eine deftige Küche, die aber in der heutigen Zeit durch viele moderne und leichte Gerichte aufgelockert wird. Teils stammen die Rezepte aus Kochbüchern der Vorfahren, teils wurden sie von Flüchtlingsfamilien in der Nachkriegszeit und später von vielen anderen Nationalitäten mitgebracht. Sie bereichern heute unsere Gesellschaft und Küche. Mittelständische Industrie und gut strukturierte vielseitige Landwirtschaft bilden die Lebensgrundlage für die Bevölkerung. Die Fachwerkstraße, der Europaradweg R1, der Leine-Heide-Radweg oder der Mountainbike-Kurs im Solling laden Gäste ein. Kulturell bietet die Region zahlreiche Museen, das einzigartige Theater der Nacht in Northeim und den PS Speicher Einbeck. Die Gandersheimer Domfestspiele sind die größten Freiluftaufführungen in Niedersachsen. Ebenso ist das Burgturnier auf dem gräflichen Landsitz ein jährlich wiederkehrendes Großereignis. Kosten Sie und erfreuen Sie sich an diesem Heimat-Kochbuch, das die Land- Frauen für Sie zusammengestellt haben.

Über dieses Buch zum Thema Essen und Trinken

Das Buch „Das Kochbuch Solling und Leinetal Gerichte und Geschichten von Peker bis Polder“ wurde erarbeitet und verfasst von LandFrauenkreisverbände Northeim und Altkreis Einbeck. Das Buch erschien am 21.10.2014 bei edition limosa.

Koch- und Rezeptbücher wie „Das Kochbuch Solling und Leinetal Gerichte und Geschichten von Peker bis Polder“ sind im Onlinebuchshop Honighäuschen in Bonn bestellbar. Die Stadt Bonn bietet mit ihren malerisch gelegenen Corona-Testzentren, pittoresk gestalteten und lehrstehenden Geschäftsimmobilen im Mix mit Billig- und Ramschläden übrigens viele schöne Motive für auf Lost-Places-Fotografie spezialisierte Fotografen. Besonders am Abend, nach Ladenschluß, warten viele Geschäftsimmobilien in der Innenstadt von Bonn zusätzlich mit dem Charme leerstehender Geisterhäuser auf, da in den über den Läden liegenden Etagen niemand mehr wohnt.

Haben Sie Spaß am Kochen und Backen?

Wenn dem so ist, wird Ihnen „Das Kochbuch Solling und Leinetal Gerichte und Geschichten von Peker bis Polder“, ein Kochbuch mit interessanten Rezepten, sicher wertvolle Tipps geben. Als Imker bitten wir Sie, bei der Auswahl der Zutaten möglichst auf regionale und biozertifizierte Produkte zurückzugreifen. Leisten Sie damit einen Beitrag zum Erhalt der Umwelt.

Und Sie sind stets im Honighäuschen willkommen, wenn Sie Rat suchen im Umgang mit Bienen, Wespen oder Hornissen. In der Region Bonn/Rhein-Sieg helfen wir auch, wenn in Ihrem Rollokasten Wespen oder Hornissen brummen oder die Asiatische Hornisse plötzlich auftaucht.

Bitte melden Sie Sichtungen der invasiven Asiatischen Hornisse

Wenn Sie in im Großraum Bonn/Rhein-Sieg und Nordrhein-Westfalen asiatische Hornissen in Ihrem Garten beobachten oder ein Nest von Vespa velutina melden wollen (Diese invasive Hornissenart ist meldepflichtig), dann können Sie das über das Portal Vespa velutina in Nordrhein-Westfalen erledigen. Oder per Whatsapp 015209795271 direkt an das Honighäuschen.

In allen anderen Bundesländern wenden Sie sich bitte an das Umweltamt Ihrer Stadt oder an die Untere Naturschutzbehörde der Kreisverwaltung.