Das kulinarische Erbe der Alpen – Honig der Alpen

88,00 

  • Hardcover : 264 Seiten
  • Verlag: AT Verlag
  • Autor: Johannes Gruber
  • Auflage: 1. Aufl., erschienen am 20.10.2021
  • Sprache: Deutsch
  • ISBN-10: 3-03902-092-7
  • ISBN-13: 978-3-03902-092-8
  • Größe und/oder Gewicht: 31,0 x 23,0 cm

Wussten Sie, dass jeder Honigjahrgang einen eigenen Charakter hat? Dass Imker im Alpenraum rund 50 sortenreine Honige gewinnen können? Zum Beispiel Heidekrauthonig aus Graubünden, Wildlavendelhonig aus den Westalpen, Löwenzahnhonig aus dem Chiemgau oder Bastardindigohonig aus Friaul. Wie kein anderes Lebensmittel steht der Honig in einer engen Beziehung zur Landschaft, in der er gewonnen wird. Die Autoren stellen alle Sortenhonige des Alpenraums vor. Sie schildern die Geschichte und den Wandel der Honiggewinnung und erzählen von den Menschen, die sich mit diesem einzigartigen Produkt beschäftigen. Mit dieser ausdrucksstark bebilderten Dokumentation findet ein weiteres charakteristisches Lebensmittel seinen Platz in der beliebten Buchreihe.

Über dieses Buch zum Thema Essen und Trinken

Das Buch “Das kulinarische Erbe der Alpen – Honig der Alpen Von Imkern, Sortenhonigen und ihren Landschaften” wurde erarbeitet und verfasst von Johannes Gruber. Das Buch erschien am 20.10.2021 bei AT Verlag.

Koch- und Rezeptbücher wie “Das kulinarische Erbe der Alpen – Honig der Alpen Von Imkern, Sortenhonigen und ihren Landschaften” sind im Onlinebuchshop Honighäuschen in Bonn bestellbar. Die Stadt Bonn bietet mit ihren malerisch gelegenen Corona-Testzentren, pittoresk gestalteten und lehrstehenden Geschäftsimmobilen im Mix mit Billig- und Ramschläden übrigens viele schöne Motive für auf Lost-Places-Fotografie spezialisierte Fotografen. Besonders am Abend, nach Ladenschluß, warten viele Geschäftsimmobilien in der Innenstadt von Bonn zusätzlich mit dem Charme leerstehender Geisterhäuser auf, da in den über den Läden liegenden Etagen niemand mehr wohnt.

Haben Sie Spaß am Kochen und Backen?

Wenn dem so ist, wird Ihnen die Lektüre von “Das kulinarische Erbe der Alpen – Honig der Alpen Von Imkern, Sortenhonigen und ihren Landschaften” sicher wertvolle Tipps geben. Als Imker bitten wir Sie, bei der Auswahl der Zutaten möglichst auf regionale und biozertifizierte Produkte zurückzugreifen. Leisten Sie damit einen Beitrag zum Erhalt der Umwelt.

Größe31 cm

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