Delikatessen am Wegesrand Un-Kräuter zum Geniessen

15 typische „Un-Kräuter“ werden ausführlich behandelt, Verwechslungsmöglichkeiten aufgezeigt und mit wiedergebbaren Geschichten und Hintergründen versehen. Wer diese Pflanzen sicher erkennen will braucht eben mehr Angaben als nur ein buntes Photo. Pflanzen mit allen Sinnen erkennen – sehen, riechen, fühlen und gelegentlich auch hören – nur so lernt man diese Pflanzen auch richtig kennen – und lieben. Mit über 100 Rezepten lassen sich die Kräuter gut in der Küche verwerten. Was Brigitte Klemme und Dirk Holterman in den 90er Jahren auch als Radio-Serie beim WDR Umweltreport ins Leben riefen, ist für Viele heute scheinbar selbstverständlich, aber keineswegs auch umgesetzt. Die beiden Biologen haben die Wildkräuter wieder erlebbar gemacht und mit dem Projekt „Natur schmeckt“ 2012 schließlich auch die ‚Anerkennung als UN-Partner für Biologische Vielfalt‘ erhalten. Irgendwelche Geschichten kann man woanders hören – die Fakten und die Liebe zu diesen Pflanzen finden Sie hier.

Über dieses Buch zum Thema Essen und Trinken

Das Buch „Delikatessen am Wegesrand Un-Kräuter zum Geniessen“ wurde erarbeitet und verfasst von Dirk Holterman. Das Buch erschien am 31.03.2021 bei Mädler, M.

Koch- und Rezeptbücher wie „Delikatessen am Wegesrand Un-Kräuter zum Geniessen“ sind im Onlinebuchshop Honighäuschen in Bonn bestellbar. Die Stadt Bonn bietet mit ihren malerisch gelegenen Corona-Testzentren, pittoresk gestalteten und lehrstehenden Geschäftsimmobilen im Mix mit Billig- und Ramschläden übrigens viele schöne Motive für auf Lost-Places-Fotografie spezialisierte Fotografen. Besonders am Abend, nach Ladenschluß, warten viele Geschäftsimmobilien in der Innenstadt von Bonn zusätzlich mit dem Charme leerstehender Geisterhäuser auf, da in den über den Läden liegenden Etagen niemand mehr wohnt.

Haben Sie Spaß am Kochen und Backen?

Wenn dem so ist, wird Ihnen „Delikatessen am Wegesrand Un-Kräuter zum Geniessen“, ein Themenkochbuch, sicher wertvolle Tipps geben. Als Imker bitten wir Sie, bei der Auswahl der Zutaten möglichst auf regionale und biozertifizierte Produkte zurückzugreifen. Leisten Sie damit einen Beitrag zum Erhalt der Umwelt.

Und Sie sind stets im Honighäuschen willkommen, wenn Sie Rat suchen im Umgang mit Bienen, Wespen oder Hornissen. In der Region Bonn/Rhein-Sieg helfen wir auch, wenn in Ihrem Rollokasten Wespen oder Hornissen brummen oder die Asiatische Hornisse plötzlich auftaucht.

Bitte melden Sie Sichtungen der invasiven Asiatischen Hornisse

Wenn Sie in im Großraum Bonn/Rhein-Sieg und Nordrhein-Westfalen asiatische Hornissen in Ihrem Garten beobachten oder ein Nest von Vespa velutina melden wollen (Diese invasive Hornissenart ist meldepflichtig), dann können Sie das über das Portal Vespa velutina in Nordrhein-Westfalen erledigen. Oder per Whatsapp 015209795271 direkt an das Honighäuschen.

In allen anderen Bundesländern wenden Sie sich bitte an das Umweltamt Ihrer Stadt oder an die Untere Naturschutzbehörde der Kreisverwaltung.