Deutsche Küche neu entdeckt!

Deutsche Küche für Genießer von heute!Kaum eine Küche liegt derzeit so im Trend wie die deutsche. Nicht nur in Presse und Medien ist sie beliebt wie nie, sie findet vor allem bei jungen, modernen Genießern immer mehr Freunde. Dafür gibt es viele Gründe. Zum einen natürlich die berühmten Klassiker, die auf der ganzen Welt fast so etwas wie Kultstatus genießen, wie Kartoffelpuffer oder Bratwurst. Aber die deutsche Küche ist eben auch wie geschaffen dafür, drei wichtige Trends mit kreativem Leben zu erfüllen. Trend Nr. 1: die Sehnsucht nach Hausgemachtem. Trend Nr. 2: die Begeisterung für regionale Spezialitäten und saisonale Gerichte. Trend Nr. 3: der Siegeszug der vegetarischen Küche. Nicht nur Fleischliebhabern, auch Vegetariern bietet die deutsche Küche viel Abwechslungsreiches. Es spricht sich herum, dass viele deutsche Lieblingsgerichte immer schon vegetarisch waren oder sich ganz einfach vegan variieren lassen. Das macht viele trendige Genießer neugierig! Von Bärlauch bis Quitten: Was immer schon gut war, wird jetzt noch besser! Deutsche Küche neu entdeckt! von GU zeigt einen völlig neuen Blick auf unsere Lieblingsküche: traditionell gut, sensationell neu. Das Buch für die junge Genießer-Generation ist gestaltet wie ein Food-Magazin. Ein spannendes Kaleidoskop der deutschen Küchentrends: mit Reportagen, zum Beispiel über Craft Beer-Brauer, Brotback-Revoluzzer oder Urban Gardening. Mit vielen Step-by-Step-Anleitungen zum einfachen Selbermachen von Klassikern wie Sauerteigbrot, Sauerkraut, Bratwurst, Nudeln, Marmelade oder eingelegte Gurken. Und mit einem Steckbrief der 17 besten Aromen der deutschen Küche, wie Bärlauch, Dörrpflaumen, Muskatnuss, Kümmel, Meerrettich, Quitte oder Walnuss – und den dazu passenden Rezeptideen, von Vorspeisen über Aufläufe bis Kuchenrezepte. Kochen ohne Chichi, aber immer mit dem gewissen Extra: Matthias F. Mangold stellt in Deutsche Küche neu entdeckt! eine große Auswahl neu interpretierter deutscher Lieblingsrezepte vor. Mit guten Produkten, die wir überall in Deutschland regional einkaufen können, verleiht er traditionellen Köstlichkeiten neuen Glanz. Zum Beispiel: Gegrillter Mangold, Selleriesticks mit Sesam, Rote-Bete-Suppe oder Mangold-Bratlinge. Nicht nur bei diesen Rezepten, sondern auch bei den vielen anderen frischen Rezeptideen für Salate und Saucen zeigt sich, wie viel Vegan doch in der deutschen Küche steckt – und nur darauf wartet, von uns neu entdeckt zu werden! Modern wie nie: Die sieben Rezeptkapitel von Deutsche Küche neu entdeckt! liefern ein Füllhorn an Kochideen für jede Gelegenheit, jede Tageszeit und jeden Geschmack. Köstliche Inspirationen für die tägliche Frage: „Was koche ich heute?“ Imbiss, Brotzeit und Snacks: z. B. Rote-Bete-Schmand, Eier in Senf-Riesling-Sauce, Bauernfrühstück, vegetarischer Flammkuchen, selbst gebeizter Lachs mit Dill und Gewürzen Suppe & Salat: z. B. Gemüsesuppe mit Eierstich, Flädlesuppe mit Sauerampfer, Rote-Bete-Suppe mit Meerrettich, Rindfleischsalat, Wurzelgemüse-Salat, Feldsalat mit Dörrpflaumen Gemüse: z. B. Krautwickel mit Fischfüllung, Möhren-Kürbis-Puffer, Blumenkohl-Walnuss-Salat, Gemüsechips mit Dips Kartoffeln, Nudeln & Co.: z. B. Kartoffelpuffer, Kastaniennudeln mit Kräuterpesto, Roastbeef-Pfannkuchen, Pilzmaultaschen mit Kaninchenragout, Dampfnudeln mit Vanillesauce Geflügel, Wild und Fleisch: z. B. Kalbsburger vom Grill, 80-Grad-Sauerbraten, Schäufele im Brotteig, gefüllte Gans für Festtage, Hirschrücken mit Serviettenknödel Fisch & Mehr: z. B. Schollenfilets mit Krabben und Speck, Pannfisch mit Senfsauce, Grillforellen mit Gurkentatar, Muscheltopf-Variationen Süßes & Kuchen: z. B. Schwarzwälder Kirsch im Glas, Johannisbeer-Buttermilch-Eiscreme, Rote Grütze mit Vanilleeis, Träubles-Muffins Von Vorspeisen bis Hausmannskost: Alle Rezepte sind optisch glänzend präsentiert – und dabei so alltagstauglich wie ideal für das Kochen für Gäste. So haben Sie die deutsche Küche noch nie erlebt! Deutsche Küche neu entdeckt! auf einen Blick: Kochideen mit dem gewissen Extra: Ein völlig neues Buchkonzept, das die deutschen Küchentrends mit vielen Rezeptideen, Schritt-für-Schritt-Anleitungen und Reportagen glänzend in den Mittelpunkt rückt. Das Buch für die junge Genießer-Generation: Traditionelle und innovative Rezepte und raffiniert gewürzte Neuinterpretationen unserer Lieblinge: vom Kartoffelpuffer bis zur Bratwurst, von deftiger Hausmannskost bis zu leichten Snacks, Salate und Suppen. Von vegan und vegetarisch bis zu Rezeptideen für Fleischgerichte, Fisch und Meeresfrüchte. Plus: Kuchenrezepte und Rezepte für Süßes! Übersichtliche Spezialseiten mit Step-Fotos für alle, die das Selbermach-Fieber packt! Zum Beispiel für selbsteingelegtes Sauerkraut, hausgemachte Bratwurst, Fisch selber räuchern, selbstgemachte Marmeladen, Nudeln, Sauerteigbrot & Co! Ein völlig neuer Blick auf das, was deutsche Küche kann: traditionell gut. Und sensationell neu!

Über dieses Buch zum Thema Essen und Trinken

Das Buch „Deutsche Küche neu entdeckt! “ wurde erarbeitet und verfasst von Matthias F. Mangold. Das Buch erschien am 05.09.2015 bei GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH.

Koch- und Rezeptbücher wie „Deutsche Küche neu entdeckt! “ sind im Onlinebuchshop Honighäuschen in Bonn bestellbar. Die Stadt Bonn bietet mit ihren malerisch gelegenen Corona-Testzentren, pittoresk gestalteten und lehrstehenden Geschäftsimmobilen im Mix mit Billig- und Ramschläden übrigens viele schöne Motive für auf Lost-Places-Fotografie spezialisierte Fotografen. Besonders am Abend, nach Ladenschluß, warten viele Geschäftsimmobilien in der Innenstadt von Bonn zusätzlich mit dem Charme leerstehender Geisterhäuser auf, da in den über den Läden liegenden Etagen niemand mehr wohnt.

Haben Sie Spaß am Kochen und Backen?

Wenn dem so ist, wird Ihnen „Deutsche Küche neu entdeckt! „, ein Kochbuch mit landesspezischen Rezepten, sicher wertvolle Tipps geben. Als Imker bitten wir Sie, bei der Auswahl der Zutaten möglichst auf regionale und biozertifizierte Produkte zurückzugreifen. Leisten Sie damit einen Beitrag zum Erhalt der Umwelt.

Und Sie sind stets im Honighäuschen willkommen, wenn Sie Rat suchen im Umgang mit Bienen, Wespen oder Hornissen. In der Region Bonn/Rhein-Sieg helfen wir auch, wenn in Ihrem Rollokasten Wespen oder Hornissen brummen oder die Asiatische Hornisse plötzlich auftaucht.

Bitte melden Sie Sichtungen der invasiven Asiatischen Hornisse

Wenn Sie in im Großraum Bonn/Rhein-Sieg und Nordrhein-Westfalen asiatische Hornissen in Ihrem Garten beobachten oder ein Nest von Vespa velutina melden wollen (Diese invasive Hornissenart ist meldepflichtig), dann können Sie das über das Portal Vespa velutina in Nordrhein-Westfalen erledigen. Oder per Whatsapp 015209795271 direkt an das Honighäuschen.

In allen anderen Bundesländern wenden Sie sich bitte an das Umweltamt Ihrer Stadt oder an die Untere Naturschutzbehörde der Kreisverwaltung.