Die Gaumenfreuden des jungen Goethe

Eine kulinarische Reise auf Goethes Spuren durch Italien Die ›Italienische Reise‹ von Johann Wolfgang Goethe ist wohl der berühmteste Tagebuchbericht über die Grand Tour, der je geschrieben wurde. Laura Melara-Dürbeck begibt sich auf die Spuren Goethes, entdeckt ihn als Genussmenschen und Feinschmecker und nimmt uns dabei mit auf eine spannende kulinarische Entdeckungsreise zu den Zutaten und Speisen des Landes, in dem mehr als nur Zitronen blühen. Angeregt von authentischen Rezepten der italienischen Regionen – von den einfachen Zubereitungen der sizilianischen Bauern bis zu den raffinierten Gerichten der neapolitanischen Adelsfamilien oder den Picknicks in der römischen Campagna -, will man sogleich nach Italien oder an den heimischen Herd … Die Italienische Reise und Goethes Eindrücke werden garniert mit 30 Rezepten entlang der Reiseroute, so u.a. › Arancini di riso (Frittierte Reisbällchen) › Caponata di carciofi (Süßsaures Artischockengemüse) › Ciambellone ai fichi (Kranzkuchen mit frischen Feigen) › Falsomagro (Sizilianischer Rinderrollbraten) › Granita al limone (Zitronen-Granita) › Involtini di pesce spada (Schwertfischröllchen) › Maccheroni alla napoletana (Makkaroni mit neapolitanischer Fleischsauce) › Panzerotti con scarola (Teigtaschen mit Endivienfüllung) › Pastiera napoletana (Neapolitanischer Osterkuchen) › Polpo alla luciana (Oktopus mit Tomaten, Kapern und Oliven) › Risotto con noci e crema di zucca (Kürbisrisotto mit Walnüssen) › Spaghetti con favette, cacio e pepe (Spaghetti mit Ackerbohnen, Käse und Pfeffer) › Spuma di mortadella (Mortadella-Mousse) › Torta di pane o Nicolotta (Venezianischer Brotkuchen) › Tortellini in brodo (Tortellini in der Brühe) › Zeppole di San Giuseppe (Neapolitanischer Brandteigkrapfen) › Zuppa di pesce Serenissima (Venezianische Fischsuppe)

Über dieses Buch zum Thema Essen und Trinken

Das Buch „Die Gaumenfreuden des jungen Goethe Die Italienische Reise kulinarisch erzählt“ wurde erarbeitet und verfasst von Laura Melara-Dürbeck. Das Buch erschien am 13.03.2024 bei Freies Geistesleben.

Koch- und Rezeptbücher wie „Die Gaumenfreuden des jungen Goethe Die Italienische Reise kulinarisch erzählt“ sind im Onlinebuchshop Honighäuschen in Bonn bestellbar. Die Stadt Bonn bietet mit ihren malerisch gelegenen Corona-Testzentren, pittoresk gestalteten und lehrstehenden Geschäftsimmobilen im Mix mit Billig- und Ramschläden übrigens viele schöne Motive für auf Lost-Places-Fotografie spezialisierte Fotografen. Besonders am Abend, nach Ladenschluß, warten viele Geschäftsimmobilien in der Innenstadt von Bonn zusätzlich mit dem Charme leerstehender Geisterhäuser auf, da in den über den Läden liegenden Etagen niemand mehr wohnt.

Haben Sie Spaß am Kochen und Backen?

Wenn dem so ist, wird Ihnen „Die Gaumenfreuden des jungen Goethe Die Italienische Reise kulinarisch erzählt“, ein Kochbuch mit landesspezischen Rezepten, sicher wertvolle Tipps geben. Als Imker bitten wir Sie, bei der Auswahl der Zutaten möglichst auf regionale und biozertifizierte Produkte zurückzugreifen. Leisten Sie damit einen Beitrag zum Erhalt der Umwelt.

Und Sie sind stets im Honighäuschen willkommen, wenn Sie Rat suchen im Umgang mit Bienen, Wespen oder Hornissen. In der Region Bonn/Rhein-Sieg helfen wir auch, wenn in Ihrem Rollokasten Wespen oder Hornissen brummen oder die Asiatische Hornisse plötzlich auftaucht.

Bitte melden Sie Sichtungen der invasiven Asiatischen Hornisse

Wenn Sie in im Großraum Bonn/Rhein-Sieg und Nordrhein-Westfalen asiatische Hornissen in Ihrem Garten beobachten oder ein Nest von Vespa velutina melden wollen (Diese invasive Hornissenart ist meldepflichtig), dann können Sie das über das Portal Vespa velutina in Nordrhein-Westfalen erledigen. Oder per Whatsapp 015209795271 direkt an das Honighäuschen.

In allen anderen Bundesländern wenden Sie sich bitte an das Umweltamt Ihrer Stadt oder an die Untere Naturschutzbehörde der Kreisverwaltung.