Die Küche des Dreiländerecks vegan entdeckt Flammkuchen, Fondue, Schwarzwälder

Die Küche des Dreiländerecks um das Rheinknie ist bekannt für traditionelle Klassiker wie „Nüsslesalat mit Kracherle“, „Flammekueche“, Gugelhupf oder Schwarzwälder Kirschtorte. Die meist rustikalen und herzhaften Gerichte aus Baden, dem Elsass und der Schweiz sind, wie die Region auch, eine Entdeckungsreise wert. Denn das Dreiländereck gilt als eine der schönsten Gegenden Europas und bietet eine Vielfalt an Eindrücken zwischen ländlichem Charme, Basels gemütlichem Grossstadtflair und dynamischer Wirtschaftsregion. Viele der typischen Gerichte des Dreilands lassen sich mit einfachen Mitteln auch vegan, also rein pflanzlich, herstellen. Das gilt sogar für die schweizer Klassiker Fondue und Raclette. Mit etwas Experimentierfreude und Offenheit für neue Gaumengenüsse zeigt sich die vegane Küche des Dreiländercks leicht verändert und bleibt doch ihrer klassischen Linie treu. Das passt gut zum Dreiland, das ein Beispiel dafür ist, Tradition zu bewahren und doch im 21. Jahrhundert angekommen zu sein. „Wir wollen auf Erden glücklich sein“: Dieses Motto der calvinistischen Bewegung im Elsass, zur Zeit der Industriealisierung, ist wie gemacht für die Kombination vegan und Küche des Dreiländerecks. Bleibt nur zu wünschen: Gutes Gelingen beim Ausprobieren der 30 Gerichte und natürlich „A Guede“, „E Gueter“ und „En Guete“ oder „Bon appetit“!

Über dieses Buch zum Thema Essen und Trinken

Das Buch „Die Küche des Dreiländerecks vegan entdeckt Flammkuchen, Fondue, Schwarzwälder“ wurde erarbeitet und verfasst von Ursula König. Das Buch erschien am 07.05.2019 bei epubli.

Koch- und Rezeptbücher wie „Die Küche des Dreiländerecks vegan entdeckt Flammkuchen, Fondue, Schwarzwälder“ sind im Onlinebuchshop Honighäuschen in Bonn bestellbar. Die Stadt Bonn bietet mit ihren malerisch gelegenen Corona-Testzentren, pittoresk gestalteten und lehrstehenden Geschäftsimmobilen im Mix mit Billig- und Ramschläden übrigens viele schöne Motive für auf Lost-Places-Fotografie spezialisierte Fotografen. Besonders am Abend, nach Ladenschluß, warten viele Geschäftsimmobilien in der Innenstadt von Bonn zusätzlich mit dem Charme leerstehender Geisterhäuser auf, da in den über den Läden liegenden Etagen niemand mehr wohnt.

Haben Sie Spaß am Kochen und Backen?

Wenn dem so ist, wird Ihnen „Die Küche des Dreiländerecks vegan entdeckt Flammkuchen, Fondue, Schwarzwälder“, ein Ratgeber zum Thema Essen und Trinken, sicher wertvolle Tipps geben. Als Imker bitten wir Sie, bei der Auswahl der Zutaten möglichst auf regionale und biozertifizierte Produkte zurückzugreifen. Leisten Sie damit einen Beitrag zum Erhalt der Umwelt.

Und Sie sind stets im Honighäuschen willkommen, wenn Sie Rat suchen im Umgang mit Bienen, Wespen oder Hornissen. In der Region Bonn/Rhein-Sieg helfen wir auch, wenn in Ihrem Rollokasten Wespen oder Hornissen brummen oder die Asiatische Hornisse plötzlich auftaucht.

Bitte melden Sie Sichtungen der invasiven Asiatischen Hornisse

Wenn Sie in im Großraum Bonn/Rhein-Sieg und Nordrhein-Westfalen asiatische Hornissen in Ihrem Garten beobachten oder ein Nest von Vespa velutina melden wollen (Diese invasive Hornissenart ist meldepflichtig), dann können Sie das über das Portal Vespa velutina in Nordrhein-Westfalen erledigen. Oder per Whatsapp 015209795271 direkt an das Honighäuschen.

In allen anderen Bundesländern wenden Sie sich bitte an das Umweltamt Ihrer Stadt oder an die Untere Naturschutzbehörde der Kreisverwaltung.