Dinkel-Dreams 6

Im 6. Band meiner Buch-Reihe Dinkel-Dreams finden sich über 120 Seiten mit meinen besten Dinkel-Back-Rezepten für jeden Anlass: – Brot- und Brötchen-Rezepte, – leckeres Kleingebäck (inklusive Plätzchen und Konfekt) sowie – fruchtig-frische und cremig-leckere Kuchen und Torten. Hier findet jeder seine ganz besondere Lieblingsleckerei, die meist mit Dinkelmehl, teilweise aber auch mit Roggenmehl, Teffmehl, Buchweizenmehl oder auch mal ganz ohne Mehl gebacken wird – wodurch in diesem Buch auch etliche glutenfreie Backrezepte zu finden sind. Von Apfel-Crumble (mit oder ohne Himbeeren), über niedliche Bienchen-Butterkekse, Biscotti al Limone (Zitronen-Plätzchen), verschiedene Heidelbeer- oder Himbeer-Biskuit-Torten mit Sahne- oder Mascarpone-Füllungen, fruchtige Biskuit-Konfekt-Sorten, bis zu verschiedenen Hokkaido-Kürbis-Muffins, -Cupcakes, -Kuchen und -Brötchen. Dank der detailliert beschriebenen Arbeitsschritte und der Markierung besonders wichtiger Einzelheiten gelingen diese Backrezepte nicht nur Backprofis, sondern auch Back-Anfängern. Backen kann so einfach und so lecker sein! Das komplette Inhaltsverzeichnis findet sich natürlich auch auf meiner Webseite: https://www.kd-michaelis.com/backen/dinkel-dreams-6/ Rezeptübersicht: Kleingebäck, Kuchen und Torten: Apfel-Crumble Apfel-Himbeer-Crumble Bienchen-Butterkekse Biscotti al Limone (Zitronen-Plätzchen) Heidelbeer-(Blaubeer-)Tiramisu-Torte Himbeersahne-Biskuit-Rolle Himbeer-Schoko-Tiramisu-Konfekt Himbeer-Tiramisu-Biskuit-Rolle Himbeer-Tiramisu-Konfekt Hokkaido-Kürbiskuchen (Spooky Halloween Cake) Hokkaido-Kürbis-Muffins Hokkaido-Kürbis-Cupcakes mit Kürbis-Creme Hokkaido-Kürbis-Zimt-Schnecken mit Kürbis-Creme-Frosting Käsekuchen Blitzrezept (mit oder ohne Aprikosen) Käsekuchen-Konfekt Schoko-Träumchen (auch Salted Caramel) Zucchini-Schoko-Kuchen Brot- und Brötchen: Dinkel-Brotstangerl / Käsestangen (mit Quark) Dinkel-Buttermilch-Brötchen (Semmeln) Dinkel-Focaccia (ital. Fladenbrot) Hokkaido-Kürbis-Brötchen glutenfrei Roggen-Sauerteig-Brot (ohne Dinkel) Sauerteig-Brot hell, glutenfrei Teff-Buchweizen-Kartoffel-Brot glutenfrei Lasst euch auch gerne von den Variationen und zusätzlichen Tipps in meinem kostenlosen Buch-Blog inspirieren. So lassen sich immer wieder neue Versionen erschaffen, die für viel Abwechslung auf dem Kuchenteller sorgen. https://www.kd-michaelis.com/buecher-blog/dinkel-dreams-6/

Über dieses Buch zum Thema Essen und Trinken

Das Buch „Dinkel-Dreams 6: Dinkel-Backbuch“ wurde erarbeitet und verfasst von K.D. Michaelis. Das Buch erschien am 10.01.2024 bei BoD – Books on Demand.

Koch- und Rezeptbücher wie „Dinkel-Dreams 6: Dinkel-Backbuch“ sind im Onlinebuchshop Honighäuschen in Bonn bestellbar. Ein Trip nach Bonn lohnt sich, was den Besuch der zahlreichen Restaurants in der Innenstadt und Studentenkneipen in Poppelsdorf und der Altstadt betrifft.

Die Stadt Bonn bietet mit ihren malerisch gelegenen Corona-Testzentren, pittoresk gestalteten und lehrstehenden Geschäftsimmobilen im Mix mit Billig- und Ramschläden übrigens viele schöne Motive für Fotografen, die gern ihre Models im Umfeld von Lost-Places-Fotografie oder düstern Endzeit-Szenarien inszenieren. Besonders am Abend, nach Ladenschluss, warten viele Geschäftsimmobilien in der Innenstadt von Bonn zusätzlich mit dem Charme leerstehender Geisterhäuser auf, da in den über den Läden liegenden Etagen niemand mehr wohnt.

Haben Sie Spaß am Kochen und Backen?

Wenn Sie Ihre Familie, Freunde und andere Gäste gern bekochen, wird Ihnen die Lektüre von „Dinkel-Dreams 6: Dinkel-Backbuch“ sicher wertvolle Tipps geben. Als Imker bitten wir Sie, bei der Auswahl der Zutaten möglichst auf regionale und biozertifizierte Produkte zurückzugreifen. Leisten Sie damit einen Beitrag zum Erhalt der Umwelt.

Übrigens, mit dem Kauf dieses Buches unterstützen Sie auch indirekt den Erhalt der Umwelt, denn mit der Kompetenz aus mehr als dreißig Jahren Imkerei erhalten und beantworten wir in den Sommermonaten viele Anfragen interessierter Haus- und Gartenbesitzer, die Fragen haben zum Umgang mit Bienen, Wespen und Hornissen. Seit 2023 ist das Honighäuschen im südlichen Rheinland auch Ansprechpartner, was die invasive und gefährliche Gelbfüßige Asiatische Hornisse Vespa velutina nigrithorax betrifft.