Es möge Erdäpfel regnen Eine Kulturgeschichte der Kartoffel. Mit 170 Rezepten

Was als Kartoffel, Erdapfel, Grumbiere und vieles mehr heute zu einem unserer essenziellen Grundnahrungsmittel zählt, hat seinen Ursprung in der Neuen Welt und setzte sich in einem beispiellosen kulinarischen Eroberungsfeldzug schließlich in ganz Europa als ‚Marzipan des kleinen Mannes‘ durch. Stand man dieser Knollenfrucht, was die Techniken ihrer Zubereitung betraf, anfangs recht hilflos gegenüber, sagte man ihr aber in Liebesdingen Wunderkräfte nach. So erhoffte sich auch Falstaff in Shakespeares Lustigen Witwen von Windsor entsprechende Hilfe als er darum betete, es möge Erdäpfel vom Himmel regnen. Bald entwickelte sich die Knolle zu einem (Über) lebensmittel im Kampf gegen unzählige Hungersnöte im Europa der Neuzeit. Dieses Buch ist eine Kulturgeschichte der Erdäpfel, eine Nacherzählung der weiten Reisen dieser Knolle, die uns erlaubt, die Wirrungen der Weltgeschichte auch auf eine kulinarische Weise nachzuvollziehen. Auch die Kochrezepte in diesem Buch spüren diesem Weg nach – von Island bis Malta – und zeigen die große Wandlungsfähigkeit der Kartoffel – vom einfachen Raffinement der bürgerlichen Küche zur edlen Verfeinerung aristokratischer Herkunft. Entdecken und nachkochen erwünscht!

Über dieses Buch zum Thema Essen und Trinken

Das Buch „Es möge Erdäpfel regnen Eine Kulturgeschichte der Kartoffel. Mit 170 Rezepten“ wurde erarbeitet und verfasst von Ingrid Haslinger. Das Buch erschien am 13.12.2006 bei Mandelbaum Verlag eG.

Koch- und Rezeptbücher wie „Es möge Erdäpfel regnen Eine Kulturgeschichte der Kartoffel. Mit 170 Rezepten“ sind im Onlinebuchshop Honighäuschen in Bonn bestellbar. Die Stadt Bonn bietet mit ihren malerisch gelegenen Corona-Testzentren, pittoresk gestalteten und lehrstehenden Geschäftsimmobilen im Mix mit Billig- und Ramschläden übrigens viele schöne Motive für auf Lost-Places-Fotografie spezialisierte Fotografen. Besonders am Abend, nach Ladenschluß, warten viele Geschäftsimmobilien in der Innenstadt von Bonn zusätzlich mit dem Charme leerstehender Geisterhäuser auf, da in den über den Läden liegenden Etagen niemand mehr wohnt.

Haben Sie Spaß am Kochen und Backen?

Wenn dem so ist, wird Ihnen „Es möge Erdäpfel regnen Eine Kulturgeschichte der Kartoffel. Mit 170 Rezepten“, ein Themenkochbuch, sicher wertvolle Tipps geben. Als Imker bitten wir Sie, bei der Auswahl der Zutaten möglichst auf regionale und biozertifizierte Produkte zurückzugreifen. Leisten Sie damit einen Beitrag zum Erhalt der Umwelt.

Und Sie sind stets im Honighäuschen willkommen, wenn Sie Rat suchen im Umgang mit Bienen, Wespen oder Hornissen. In der Region Bonn/Rhein-Sieg helfen wir auch, wenn in Ihrem Rollokasten Wespen oder Hornissen brummen oder die Asiatische Hornisse plötzlich auftaucht.

Bitte melden Sie Sichtungen der invasiven Asiatischen Hornisse

Wenn Sie in im Großraum Bonn/Rhein-Sieg und Nordrhein-Westfalen asiatische Hornissen in Ihrem Garten beobachten oder ein Nest von Vespa velutina melden wollen (Diese invasive Hornissenart ist meldepflichtig), dann können Sie das über das Portal Vespa velutina in Nordrhein-Westfalen erledigen. Oder per Whatsapp 015209795271 direkt an das Honighäuschen.

In allen anderen Bundesländern wenden Sie sich bitte an das Umweltamt Ihrer Stadt oder an die Untere Naturschutzbehörde der Kreisverwaltung.